Resep Bolu Pisang Coklat Panggang, Wangi dan Lembut!

Langkah 1:

• Haluskan pisang menggunakan blender atau garpu.
• Tambahkan susu kental manis coklat, aduk pisang dan susu kental manis sampai rata.
• Pecahkan 4 butir telur yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Tambahkan 200 gr gula pasir, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh SP.
• Siapkan mixer, lalu mixer campuran hingga mengembang.

Langkah 2:

• Sambil menunggu adonan di-mixer, siapkan bahan-bahan lainnya.
• Tuang 200 gr tepung terigu protein sedang ke dalam sebuah tempat, lalu tuangkan 40 gr coklat bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder. Lalu, aduk hingga rata.
• Jika adonan yang di-mixer sudah mengembang dan kental, matikan mixer.
• Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tadi.
• Selanjutnya, tuangkan campuran tepung terigu, coklat, dan baking powder tadi ke dalam adonan sambil disaring agar tepung lebih halus.
• Aduk semua campuran hingga rata.
• Jika sudah rata, masukkan 150 ml minyak goreng yang sudah disiapkan.
• Pastikan adonan yang ditambahkan minyak sudah teraduk dengan rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
• Siapkan loyang tulban berukuran 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan taburan tepung terigu.
• Tuang adonan ke dalam loyang. Untuk memastikan tidak lagi udara di dalam loyang dan adonan, hentakkan secara perlahan loyang berisi adonan.

Langkah 3:

• Panaskan oven selama 10 menit.
• Masukkan adonan ke dalam oven. Panggang selama 30 menit menggunakan api sedang cenderung kecil agar adonan tidak retak.
• Jika pakai oven listrik, setting suhu ke 175 derajat dan api atas bawah selama 30-35 menit.
• Setelah matang, keluarkan bolu pisang coklat panggang yang sudah matang.
• Bolu pisang coklat panggang siap untuk disajikan dan dinikmati.