Resep Puding Tape Singkong Super Gampang dan Enak
- Instagram/sriepurwaty_yasin
VIVA – Buat pecinta puding, kamu wajib coba puding tape singkong super gampang dan enak yang satu ini. Karena resep ini sangat mudah dipraktekkan di rumah.
Puding merupakan salah satu kudapan pencuci mulut yang banyak digemari oleh masyarakat. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat puding sangat disukai semua kalangan.
Cara pembuatannya juga sangat simple, dan bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan. Puding memiliki tekstur yang lembut, kamu bisa mengkreasikan dengan cara mengkombinasikan beberapa komponen sebagai bahan dasar pembuatan puding.
Salah satu komponen yang bisa dikreasikan yaitu tape. Kamu bisa menggunakan tape ketan ataupun tape singkong. Tape juga salah satu makanan yang sangat digemari masyarakat, karena memiliki rasa yang manis, asam, dan segar.
Meskipun di era modern saat ini, makanan tradisional tape masih menjadi makanan favorit. Untuk itu kami berikan resep puding tape singkong untuk menambah kreasi kamu.
Cara membuat puding tape singkong
Bahan bahan:
- 450 gr tape singkong (hilangkan serat tape)
- 2 bungkus agar-agar
- 1 bungkus santan kara 65 ml atau 2 sachet susu kental manis
- 200 gr gula pasir
- 1400 ml air
- 1 butir kuning telur
Langkah pembuatan:
- Pertama haluskan tape terlebih dahulu.
- Kamu bisa menghaluskan tape dengan menggunakan blender ataupun dilumatkan dengan garpu.
- Jika tape sudah halus, masukkan kedalam wadah yang cukup besar.
- Masukkan air sedikit demi sedikit.
- Agar tekstur pudingnya lembut, maka saring adonan tape terlebih dahulu kedalam panci.
- Lalu masukkan gula pasir, santan atau bisa menggunakan susu kental manis putih 2 sachet, 2 sachet agar-agar, kuning telur.
- Aduk hingga merata dengan menggunakan mixer manual.
- Jika sudah, masak adonan tersebut dengan api sedang.
- Masak hingga mendidih, sambil diaduk terus menerus.
- Lalu siapkan Loyang yang sudah dibasahi agar nanti mudah dilepaskan adonannya kedalam piring.
- Jika sudah masak adonannya, masukkan adonan kedalam Loyang.
- Tunggu hingga adonan mengeras.
- Lebih nikmat lagi jika adonan dimasukkan kedalam kulkas terlebih dahulu.
- Pudding tape singkong siap disantap.
