Resep Bolu Pisang Panggang dengan Takaran Sendok dan Tanpa Mixer
- YouTube/Resep Abi
VIVA – Kue bolu merupakan kue berbahan dasar tepung yang memiliki berbagai cita rasa dan ciri khas yang berbeda-beda. Di Indonesia, tersedia beragam kue bolu tradisional yang bisa dengan mudah ditemukan, termasuk bolu pisang panggang.
Meski mudah didapat, tak sedikit juga yang lebih memilih untuk membuat kue bolu sendiri di rumah. Pasalnya, jenis kue ini memang sangat mudah untuk dibuat sendiri dengan bahan yang sedikit.
Meski terlihat sederhana, kue bolu merupakan salah satu kue yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Tak jarang bolu ini tersedia di berbagai acara apapun. Untuk membuat bolu pisang sendiri di rumah, yuk simak ulasan artikel ini!
Dikutip dari kanal YouTube Een Rosmalina, berikut resep bolu pisang panggang anti gagal dengan takaran sendok dan tanpa mixer yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang ambon yang sudah matang
- 12 sendok makan tepung terigu
- 12 sendok makan gula pasir
- 12 sendok makan minyak sayur
- 3 butir telur
- 1 sachet santan merek Kara
- Vanili secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- Margarin secukupnya.
Cara membuat:
- Haluskan 3 buah pisang ambon menggunakan garpu makan. Pisang yang dihaluskan harus pisang yang sudah matang agar lebih mudah saat dihaluskan.
- Jika sudah halus, diamkan terlebih dahulu pisang tersebut.
- Selanjutnya, siapkan wadah yang lebih besar untuk mencampurkan seluruh bahan-bahan.
- Masukkan gula pasir yang sudah disiapkan, 3 butir telur, dan garam.
- Aduk campuran di dalam wadah tersebut menggunakan whisk sampai gula larut.
- Jika sudah larut, masukkan vanili secukupnya, lalu aduk.
- Kemudian, masukkan tepung terigu ke dalam wadah yang sama. Aduk sampai tepung terigu tercampur dengan rata dan tidak menggumpal.
- Apabila sudah tercampur rata, masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan 65 ml santan kental merek Kara, aduk rata.
- Masukkan minyak sayur ke dalam adonan yang sama dan aduk kembali.
- Terakhir, masukkan 1/2 sendok teh soda kue dan aduk sampai rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi oleh margarin dan ditaburi dengan tepung terigu.
- Masukkan adonan bolu pisang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang bolu pisang di bagian bawah pemanggang selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, pindahkan loyang berisi kue bolu panggang ke bagian atas oven dan panggang selama 5 menit.
- Pastikan bagian samping bolu tidak lengket menggunakan spatula.
- Pindahkan bolu pisang panggang ke dalam piring. Bolu pisang panggang siap untuk disajikan.
Demikian resep bolu pisang panggang yang bisa dibuat dengan teknik memasak sederhana tanpa mixer dan alat timbangan. Selamat mencoba!
RESEP: Nasi Goreng Chicken Sesame Oil Lezat Ala Chef Andri, Cocok Buat Bekal
Chef Andri juga memberikan inspirasi resep yang mudah dipraktikkan di rumah, untuk menghadirkan rasa Asia yang autentik. Yuk simak resepnya!
