Mumpung di Rumah, Yuk Bikin Es Krim Buah Naga yang Sehat dan Segar
- Pixabay/Febee
VIVA – Es krim disukai oleh semua umur, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi, saat ini semua anggota keluarga sedang berkumpul di rumah, membuat es krim bisa menjadi ide yang menyenangkan dan menghilangkan kejenuhan karena terlalu lama berada di rumah.
Tak hanya lezat dan segar, es krim buah naga juga menyehatkan lho. Diketahui, buah naga kaya akan manfaat dan antioksidan yang dapat mencegah kanker. Yuk, intip cara membuatnya seperti dikutip dari buku Meracik Kapsul Ajaib dari Cookpad.
Bahan
200 gr buah naga merah
150 ml krimer kental manis
2 sdm gula pasir
100 ml air matang
2 sdm tepung maizena
1 sendok teh sp
Choco chip secukupnya
LANGKAH
1. Kupas buah naga potong-potong, lalu masukan ke dalam blender. Tambahkan krimer kental manis dan air, blender sampai menjadi jus. Saring dan masukan ke dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sampaí mendidih sambil terus diaduk, cairkan 2 sdm tepung maizena dengan secukupnya air, lalu tambahkan cairan maizena ke dalam panci sambil terus diaduk perlahan. Tunggu sampai mengental dan meletup-letup lalu matikan api. Tunggu sampai dingin lalu masukan ke dalam freezer, lalu bekukan. Kalau buatnya malam, siang baru dikeluarkan.
3. Keluarkan adonan es krim dari freezer keruk menggunakan garpu.
4. Cairkan 1 sdt sp, masukan ke dalam rice cooker sebentar sampai cair. Kemudian tambahkan sp ke dalam adonan es krim, lalu mixer sampai mengembang kurang lebih 30 menit, kalau ingin lebih mengembang boleh dimixer lebih lama.
5. Setelah mengembang masukan ke dalam wadah atau cup, lalu bekukan semalaman sampai menjadi es krim.
6. Nikmati es krim dengan taburan toping choco chip, atau dengan toping sesuai selera.
Menguak Manfaat Ajaib Buah Naga untuk Kesehatan Tubuh
Buah naga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, apa saja itu?
