RESEP: Nikmatnya Crispy Roll Dori dengan Sambal Tomat Pedas

Crispy Roll Dori Sambal Tomat Pedas
Sumber :
  • VIVA/Isra Berlian

VIVA –Ada sebagian orang yang menghindari mengonsumsi ikan karena duri dan baunya yang kadang amis. Namun beberapa ikan ternyata tidak memiliki duri dan enak dikonsumsi, salah satunya adalah ikan dori.

Viral Balita Dikasih Sambal sampai Menangis, Netizen Senggol Pentingnya Kesiapan Mental Ibunya

Ikan dori lebih sering diolah sebagai menu fish and chips. Jika Anda ingin mencoba menu dori yang berbeda, mungkin bisa mencoba resep Crispy Roll Dori dengan sambal tomat pedas ala Chef Internal PT Sasa Inti, Chef Igo. Berikut resepnya untuk Anda.

Crispy Roll Dori

Masakan Asia Kian Populer, Sambal Mulai Merambah Pasar Internasional

Bahan- bahan:

- 150 gram ikan dori

Tempat Ini Hadirkan 15 Varian Sambal yang Wajib Dicoba untuk Pecinta Pedas

- 1 pack tepung bumbu Sasa seafood

- 2 pcs tusuk gigi

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan dori, lalu gulung ikan dan tusuk dengan tusuk gigi.

2. Setelah itu, buat dua adonan basah dan kering dari tepung bumbu seafood.

3. Kemudian masukkan ikan dori yang sudah digulung ke adonan tepung basah.

4. Adonan tersebut selanjutnya masukkan ke dalam adonan kering, dan remas perlahan

5. Goreng dengan minyak panas.

Crispy Roll Dori Sambal Tomat Pedas

Bahan sambal tomat pedas:

- 1 buah tomat, potong dadu

- 3 cabai rawit merah

- 3 cabai rawit hijau

- 2 buah jeruk limau

- 3 batang kemangi

- 1/2 sendok makan (sdm) potongan nanas

- Minyak sayur secukupnya

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu.

2. Lalu berikan bumbu sesuai selera.

3. Setelah itu, berikan minyak sayur yang telah dipanaskan dan masukkan potongan nanas.

4. Kemudian, sajikan ikan dori yang telah digoreng dan taburi dengan sambal tomat pedas. (ldp)

Halaman Selanjutnya
Halaman Selanjutnya