350 Menu Khas Timur Tengah Hiasi Santapan Berbuka Puasa
- Viva.co.id/Sherly Lala Kontributor Tangerang
VIVA – Bulan Ramadan merupakan salah satu momen yang ditunggu oleh masyarakat muslim di seluruh dunia. Bukan hanya keberkahan yang ada pada bulan tersebut, namun berbagai kegiatan yang hanya ada setahun sekali.
Tak hanya kegiatannya, kuliner juga menjadi incaran masyarakat Muslim. Salah satunya, keberadaan kolak yang menjadi santapan wajib jika berbuka puasa atau es buah yang ditemani dengan hangatnya berbagai jenis gorengan.
Namun kali ini, masyarakat harus mencoba santapan berbuka puasa yang beda dari biasanya. Santapan unik tersebut hanya hadir di salah satu hotel di Tangerang, yakni Novotel.
Hotel bintang empat ini menghadirkan kuliner ala Timur Tengah yang memiliki kekayaan kuliner khas tersendiri. Di mana, makanan yang khas dengan cita rasa yang kuat karena penggunaan rempah-rempah khas wilayah Timur dengan sedikit lebih dominan rasa asam dan aroma yang khas menjadi andalan menu buka puasa.
"Kita kali ini menghadirkan kuliner ala Timur Tengah supaya beda dari menu biasanya. Menu yang disajikan mulai dari Mesir hingga Libanon dengan 350 item hidangan appertizer dan dessert. Ditambah, dekorasi restoran kita pada bulan puasa tahun ini kita buat khas Middle East," kata Executive Chef Novotel Tangerang, Salehin, Senin 6 Mei 2019.
Sajian khas Mesir yang dapat ditemui pada hotel ini ialah Kushari yang terbuat dari makaroni, nasi lalu dipadukan dengan saus dan spaghetti serta kacang Arab. Ada juga Sambosa, Nasi Kebuli, Nasi Briani, Lamb Kebab dan Nasi Mandhi.
Selain sajian hidangan tersebut, tersedia juga berbagai macam camilan yang dapat sesuka hati, dicicipi oleh pengunjung.
"Untuk camilan, kita ada Baklava. Kita juga sediakan berbagai macam kurma premium, ada tiga macam kurma Tunisia, kurma Lulu, dan kurma Sukari. Kita juga punya salad Middle East, itu ada 15 item salad," ujarnya.
Sementara General Manager Novotel Tangerang Windianto mengatakan, pada bulan Ramadan ini, masyarakat dapat menikmati keseluruhan menu all you can eat seharga Rp260 ribu per orang.
"Ada juga promo bayar lima dapat enam. Selain itu, kami juga menawarkan paket corporate atau rombongan buka puasa dengan minimal 30 orang. Itu sudah dapat menikmati sajian makanan Middle East ini, di Kampung Ramadhan di Ballroom kami mulai Rp198 ribuper orang," ungkapnya.(rna)
