Pancake Super Lembut Asal Jepang Kini Hadir di Senayan
- VIVA/Isra Berlian
VIVA – Semua orang umumnya menyukai dessert, termasuk pancake. Ya pancake menjadi salah satu dessert yang disukai di berbagai kalangan usia. Hal ini lantaran teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa manis dalam satu gigitan. Belakangan ini, makanan yang populer di negara barat ini mengalami berbagai inovasi.
Terbaru, hadir pancake Jepang yang memiliki tekstur yang berbeda. Ya, pancake di Jepang memiliki tekstur yang jauh lebih lembut dibandingkan dengan tekstur pancake pada umumnya. Nah, gerai pancake Jepang, Pancake Co dibuka pada Sabtu 20 April 2019.
Berlokasi di Plaza Senayan Jakarta Selatan, pancake ini memberikan sensasi makan pancake yang berbeda.
Menurut Marketing Manager Pancake Co, Arya Pradipta, pancake ini merupakan pancake asal Jepang yang dibawa dari Leato Cafe. “Ini souffle pancake, ini beda lebih fluffy dan jauh lebih lembut,” kata dia di lokasi, Sabtu 20 April 2019.
Dia menuturkan, perbedaan tekstur ini lantaran adanya perbedaan teknik dan proses memasaknya. Yang mana, kata dia, setiap porsi pancake yang disuguhkan diolah selama 20 menit.
“Jadi biar lebih mengembang adonannya dan teksturnya lembut. Dan ini tekniknya sama seperti di Jepang jadi pengolahannya agak lama,” jelas dia.
Ketika disuguhkan, memang pancake ini memiliki penampilan yang lebih besar dibanding pancake pada umumnya. Dan ketika dipotong, tekstur pancake ini begitu halus dan begitu foamy. Dan benar saja ketika pancake ini masuk mulut begitu melted di lidah tanpa harus mengunyahnya.
Soal rasa, pancake ini terbilang cukup gurih, dari telurnya. Maka tidak heran jika restoran tersebut menyuguhkan pancake ini dengan saus coklat dan es krim yang bisa dipilih coklat atau vanila.
“Rasanya agak gurih makanya harus disantap bersama saus coklat atau es krim,” kata dia.
Bukan hanya pancake saja gerai makanan ini juga menyuguhkan beberapa menu makanan berat dan juga beberapa jenis kopi. Untuk harganya, pancake di sini dijual seharga Rp88 ribu, untuk minuman dijual mulai dari Rp30 ribu dan main course dibanderol Rp60 ribu.
Selain menyediakan makanan yang enak, konsep gerai makanan ini juga terbilang instagramable dan begitu nyaman. Terlihat dari pemilihan warna cat dinding, kursi dan meja serta beberapa hiasan dinding. (mus)
