Amankah Makan Steak Setengah Matang?
- Pixabay/TheAndrasBarta
VIVA – Bicara soal kelezatan, tentu banyak orang setuju bahwa steak daging memiliki rasa yang lezat. Maka tidak heran jika hidangan yang satu ini semakin banyak digemari oleh masyarakat.
Terlebih jika daging steak itu dimasak dengan tingkat kematangan yang sempurna. Tentu rasanya akan semakin membuat lidah berdecap. Sebagian orang lebih memilih untuk menikmati daging dengan tingkat kematangan penuh atau well done.
Namun, tidak sedikit pula orang yang gemar menyantap daging dengan tingkat kematangan medium rare atau setengah matang. Konon steak dengan tingkat kematangan well done atau sempurna memiliki risiko yang cukup tinggi yaitu adanya karsinogen yang melekat pada daging dan memicu terjadinya penyakit kanker.
Selain itu penyakit diabetes tipe 2 juga bisa memicu jika konsumsi steak dengan kematangan sempurna. Lalu, apakah daging steak yang dipanggang dengan tingkat kematangan medium atau setengah matang aman untuk disantap?
Cari tahu faktanya lebih jauh dalam program Ayo Hidup Sehat yang tayang di tvOne, Rabu, 30 Januari 2019 pukul 13.00-14.00 WIB. Dipandu oleh dr Vito Damay, SpJP(K), M.Kes, FIHA, FICA
dan dr Sheila Salsabila, BMedSc, acara ini juga akan menghadirkan DR. dr Samuel Oetoro, MS, SpGK (K) yang mengulas lebih dalam mengenai mitos dan fakta terkait dengan steak.
Saksikan Ayo Hidup Sehat lewat streaming di sini.
Unik! Ada Steakhouse Terinspirasi dari Film John Wick
Lagu atau film seringkali bisa memberikan inspirasi bagi yang menggemarinya. Hal yang sama juga berlaku bagi steakhouse berikut yang juga terinspirasi dari sebuah film.
