Restoran Ini Sajikan 'Udara Goreng', Unik Atau Aneh?

Udara goreng di Feva Restaurant.
Sumber :
  • Feva Restaurant

VIVA – Berbagai cara akan dilakukan restoran untuk menarik pengunjung. Salah satunya adalah dengan menggelar kompetisi unik. Hal tersebut juga dilakukan pada sebuah restoran di kota Castelfranco Veneto, Italia.

Gulai Ikan Semah, Kuliner Unik Kerinci Khusus Priyayi dan Bangsawan

Pihak restoran telah menemukan cara yang cerdik untuk menggelar kompetisi namun memanjakan para tamu mereka dengan hidangan unik yang disebut fried air atau aria fritta alias udara goreng.

Ide ini datang dari kepala chef di Feva Restaurant, Nicola Dinato. Pihaknya ingin menangkap esensi berada di luar ruangan dan menghirup udara segar dalam hidangan yang tepat. Demikian dilansir dari laman Oddity Central, Selasa, 15 Januari 2019.

5 Kuliner Unik Khas Bandung, Cocok Buat Oleh-oleh

Nama ini mungkin agak membingungkan, sebab camilan renyah tersebut sebenarnya terbuat dari adonan dari tepung tapioka yang dipanggang terlebih dahulu lalu kemudian digoreng. Namun, proses pembuatannya juga melibatkan udara atau atau setidaknya komponen ozon.

Setelah adonan tapioka dipanggang dan digoreng, ia diinfuskan dengan komponen ozon selama 10 menit, sehingga memberikan aroma yang istimewa. Setelahnya, camilan ini disajikan di atas tempat tidur kapas, yang diharapkan Dinato akan mengingatkan pelanggan akan awan.

Bentuknya Sih Lucu, Siapa Sangka Permen Jelly Ini Terpedas di Dunia

Hidangan itu telah menjadi berita utama berbagai media online lokal maupun internasional selama lebih dari sebulan, sebab Feva Restaurant diduga mengenakan biaya US$30 atau setara dengan Rp423 ribu per porsi kepada pelanggan untuk menyantap udara goreng tadi.

Namun, menurut seorang karyawan restoran, hidangan ini sebenarnya ditawarkan secara gratis untuk semua tamu sebagai sambutan.

"Saya selalu menyajikannya sebagai hidangan pembuka untuk mengingatkan klien saya bahwa mereka selalu harus mencoba dan mengisi hidup mereka dengan pengalaman nyata," kata chef Dinato. (ldp)

Makanan Viral Rupai Rambut Halus

Netizen Soroti Makanan Viral Rupai Rambut Halus, Sebut Sop Bulu

Setiap negara memang memiliki kuliner mereka masing-masing. Memang, ada beberapa kuliner yang tidak bisa diterima semua orang. Nah, baru ini viral makanan mirip rambut

img_title
VIVA.co.id
31 Agustus 2023