RESEP: Corndog, Jajanan Korea yang Sering Muncul di Video Mukbang

VIVA – Belakangan ini video mukbang alias eating show kian populer di seluruh dunia. Video makan dalam porsi besar ini seakan punya daya tariknya tersendiri sehingga selalu ditonton banyak orang, baik di media sosial maupun di YouTube.

Tren yang berasal dari Korea Selatan ini juga seringkali menampilkan beberapa menu makanan khas Negeri Ginseng. Mie pedas hingga tteokbokki menjadi menu yang paling sering disantap dalam video mukbang tersebut.

Tak hanya itu, corndog yang merupakan kuliner khas Amerika Serikat yang sangat terkenal di Korea juga seringkali disantap di dalam video mukbang. Corndog pada dasarnya merupakan roti goreng isi sosis yang secara tradisional di AS dibuat dari cornmeal atau sejenis tepung jagung yang teksturnya kasar.

Nah, kini Anda tidak perlu lagi menelan ludah ketika melihat video mukbang corndog. Coba deh bikin sendiri di rumah. Berikut ini resepnya dari Khoirun Nisa yang dibagikan di laman Cookpad.

Corndog

Bahan-bahan

-200 gr tepung terigu cakra
-30 gr gula
-5 gr garam
-4 gr ragi instan
-250 ml air hangat
-7 buah sosis
-Tepung roti (agak dihaluskan) secukupnya
-Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk kaca, masukkan tepung terigu, beri 3 lubang di adonan tepung, masukkan gula pasir, ragi dan garam di masing-masing lubang. Campur masing-masing lubang dengan tepung secara perlahan. Kemudian aduk semua menjadi rata.

2. Perbandingan air hangat dengan air dingin adalah 50:50. Jadi campur terlebih dahulu 125 ml air dingin (biasa) dengan 125 ml air panas. Kemudian tuangkan ke adonan kering (tepung). Aduk hingga tercampur rata.

3. Tutup mangkuk dengan lap bersih atau plastic wrap, dan simpan di tempat yang bersih selama 1 jam.

4. Sambil menunggu, siapkan deep frying pan dan tuangkan minyak hingga 2/3 penuh. (jika tidak memiliki deep frying pan bisa menggunakan panci biasa dan isi dengan minyak goreng 2/3 penuh.) Panaskan.

5. Siapkan sosis dan tusuk sate. Tusuk semua sosis.

6. Setelah adonan siap, aduk dan hilangkan udara pada adonan. Pindahkan ke piring datar, gulung sosis ke adonan sampai terbalut rata, kemudian gulingkan ke tepung roti yang sudah dihaluskan.

7. Setelah itu goreng corndog dengan cara memutar tusuk sate hingga semua matang.

8. Setelah berubah warna menjadi coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

(zo)

Halaman Selanjutnya

Cara Membuat