RESEP: Burger Tempe, Enaknya Enggak Kalah dari Burger Daging Sapi
- VIVA/Isra Berlian
VIVA – Burger menjadi salah satu western food yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasa daging sapi atau ayam yang gurih berpadu dengan lembutnya roti dan pedasnya saus membuat kudapan ini memiliki ruang di hati para penikmatnya.
Namun, bukan hanya daging sapi atau ayam saja yang bisa menjadi isian burger. Ternyata tempe pun bisa menjadi isian burger. Selain sehat, rasanya pun tidak kalah nikmat.
Nah bagi Anda yang ingin mencoba mencicipi burger tempe, mungkin bisa mencoba resep steak tempe yang dibagikan Danone dalam acara Mengenal Soya, Alternatif Protein yang Kaya akan Nutrisi di Taman Kajoe Jakarta Selatan, beberapa waktu lalu.
Burger Tempe
Bahan utama:
-5 roti burger dibagi menjadi dua
-5 lembar daun selada
-1 buah tomat, iris
- Margarin secukupnya
Bahan isi:
-200 gram tempe dikukus
-Tepung panir atau tepung roti
-1 putih telur, dikocok lepas
-1 siung bawang putih
-Gula, garam dan merica secukupnya
-Saus tomat, cabai dan mayones
-Kecap manis dan asin secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tempe, tepung panir, kuning telur, bawang putih, kemudian aduk rata.
2. Masukkan merica bubuk, gula, garam, kecap asin serta kecap manis, kemudian aduk kembali agar bahan tercampur rata.
3. Bagi adonan tersebut menjadi lima, lalu masing-masing bentuk menyerupai beef steak.
4. Celupkan adonan burger tempe ke dalam putih telur Â
5. Panaskan penggorengan yang sudah diberi margarin, goreng hingga matang.
6. Ambil satu buah roti burger, olesi masing-masing sisi roti dengan saus tomat dan sambal.
7. Susun berturut-turut pada roti burger mulai dari daun selada, mayones, tempe kemudian tomat. Terakhir tutup bagian atas dengan memakai potongan roti burger yang lain. Nah, burger siap Anda nikmati. (ld)
Daftar Harga Pangan 16 Januari 2025: Cabai hingga Daging Sapi Naik
Harga beberapa komoditas pangan terpantau mengalami kenaikan pada perdagangan hari ini.
