O'Sheak, Minuman dari Oncom yang Bikin Awet Muda
- Dok. Istimewa
VIVA – Oncom merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Biasanya, oncom dikenal diolah menjadi gorengan, pepes, tumis, sambal, perkedel, dan keripik. Namun ternyata, oncom juga bisa disajikan dalam bentuk minuman yang segar.
Lima mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB) membuat inovasi minuman dari oncom yang dikolaborasikan dengan buah tropis sebagai minuman antipenuaan (anti-aging).
Kelima mahasiswa itu adalah Husnul Rais, Alfurqan Nur Aziz, Apip Nurdin, Muhammad Samsul Arifin, dan Fahri Sinulingga, yang tergabung dalam Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) di bawah bimbingan Ir. Sutrisno Koswara, M.Si. Minuman oncom produksi mereka dinamakan O’Sheak.
“O’Sheak adalah minuman dari ekstrak oncom yang kami kombinasikan dengan buah tropis, yaitu nanas. O’sheak adalah minuman yang menyegarkan dan menyehatkan, karena mengandung Bifidobacteria yang bermanfaat bagi tubuh terutama bagian pencernaan serta kandungan dari nanas yang akan menambah kandungan gizi dalam minuman ini,” kata Husnul Rais, mahasiswa Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB.
Husnul Rais mengatakan alasan memilih buah nanas sebagai kombinasi ekstrak oncom adalah produksi nanas di Indonesia yang cukup besar, harga terjangkau, pengolahannya mudah dan bisa dikombinasikan dengan oncom itu sendiri.
Keunggulan dan keunikan dari minuman O’Sheak ini terletak pada bahan dasarnya, yaitu oncom. Kandungan oncom yang menyehatkan tubuh dan rasa O’Sheak yang segar akan membuat orang penasaran.
“Di sini keunggulan dari O’Sheak adalah manfaat dari kandungan oncom yang menyehatkan. Kemudian keunikan yang kami tawarkan kepada konsumen adalah rasa dari O’Sheak yang akan membuat setiap orang yang melihatnya menjadi bertanya-tanya bagaimana rasanya. Karena tidak semua orang menyukai oncom, tentu banyak orang jadi penasaran,” ujar Husnul Rais.
Melihat kondisi bahwa tidak semua orang menyukai oncom, strategi pemasaran yang dilakukan oleh kelima mahasiswa ini berbeda. “Minum dulu baru bayar” adalah strategi yang diterapkan untuk menghadapi konsumen yang memang dari awal tidak menyukai oncom.
“Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah minum dulu baru bayar. Kami menyuruh konsumen untuk meminum O’Sheak terlebih dahulu, kemudian jika konsumen suka dan menurutnya enak, baru membayar. Kenapa seperti itu? Karena ada orang-orang yang tidak menyukai oncom,” kata Husnul Rais.
Respons positif pun didapat dari para konsumen. Banyak konsumen yang menyukai O’Sheak, bahkan ada yang membeli berulang-ulang dalam sehari. Setelah mencoba rasanya, konsumen menjadi mau lagi dan lagi.
“Dari yang kami pasarkan melalui media sosial dan juga pemasaran secara langsung, banyak respons positif yang kami dapat. Banyak konsumen yang menyukai O’Sheak, bahkan ada yang membelinya sehari sampai tiga kali dan Alhamdulillah hingga kini kami sudah menjual 50 botol O’Sheak,” ujar Husnul Rais.
Husnul Rais mengatakan ada beberapa konsumen yang mengira O‘Sheak adalah produk yang jelek karena sifatnya mengendap. Ia menjelaskan bahwa produk yang baik, jika itu organik adalah yang mengendap dan tidak tahan lama. Begitu pun dengan produksi yang ia terapkan, yaitu sekali habis.
Ke depannya, Husnul Rais berharap masyarakat dapat mengenal O’Sheak dan menyukainya serta mengubah pandangan bahwa oncom itu bisa dibuat apa saja asalkan kita kreatif. Harapan lain dari Husnul Rais dan tim adalah karyanya ini dapat tembus dalam Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) 2018.
