Bowl Food, Sajian Unik di Resepsi Pernikahan Harry-Meghan
- REUTERS / Damir Sagolj
VIVA – Pesta pernikahan Pangeran Harry dan Meghan Markle baru saja berlangsung di St George's Chapel, Windsor Castle, Windsor, Inggris pada Sabtu, 19 Mei 2018 waktu setempat. Meski sudah berlalu, namun Royal wedding ini masih menjadi perbincangan hangat warganet di dunia maya.
Dilansir dari BBC, Minggu, 20 Mei 2018, sekitar 600 tamu diundang dan menghadiri resepsi pernikahan Pangeran Harry dan Meghan. Tentunya, pesta pernikahan ini tak lepas dari sajian makanan yang disuguhkan untuk para tamu.
Para tamu tersebut disuguhkan sajian canapes gurih dan manis, champagne dan bowl food. Nah, yang terakhir ini terinspirasi dari makanan kekinian yang sedang hits di berbagai belahan negara di dunia.
Bowl food merupakan sajian trendi dan atraktif dalam seporsi mangkuk berisi makanan sehat dan berwarna-warni. Beberapa tahun belakangan, makanan ini begitu populer di media sosial khususnya, Instagram.
Namun, bowl food kini menjadi pilihan populer untuk acara-acara besar, seperti pernikahan anggota kerajaan Inggris ini. Ide di balik sajian bowl food tersebut adalah agar para tamu tetap bisa berdiri dan nampak anggun meski mengonsumsi sajian tersebut.
Menu bowl food untuk resepsi siang hari, mencakup frecassee of frer range chicken with mushrooms and young leeks. Kemudian, ada pea dan mint risotto dengan pea shoots, truffle oil dan parmesan crips.
Bowl food terakhir, ada pork belly Windsor yang dipanggang selama 10 jam. Kemudian dipadu dengan apple compote dan crackling.
