Kue Pernikahan Kerajaan Inggris dari Generasi ke Generasi

VIVA – Kue pernikahan adalah komponen kunci dari perayaan pasangan. Sebab, pemotongan kue adalah tugas pertama mempelai pria dan wanita yang harus dilakukan bersama sebagai suami dan istri.

Tidak hanya itu, kue pernikahan juga mengambil simbolisme dan makna lebih dari sekadar menjadi makanan yang lezat untuk dimakan pada perayaan.

Sebuah kue pengantin yang dibuat untuk pasangan Kerajaan, diketahui akan memiliki ukuran yang cukup besar untuk bisa dikonsumsi lebih dari 2.000 orang. Yang mana irisan kue itu bukan hanya disajikan kepada para tamu yang hadir, tetapi juga akan dikemas dan dikirimkan ke badan amal dan organisasi yang dekat dengan mereka.

Sepanjang sejarah, kue pengantin Kerajaan memiliki berat mulai dari dari 300 pon hingga lebih dari 500 kilogram. Dan, setelah desain disusun, koki akan menghabiskan waktu berjam-jam untuk membangun setiap tingkatan sebelum dibuat di situ.

Pada pernikahan Pangeran William dan Catherine Middleton pada 2011, koki Fiona Cairns menciptakan 900 bunga gula halus untuk menghias kue pengantin pasangan itu. Untuk mengerjakannya, dia dan timnya memerlukan waktu lima minggu untuk mempersiapkan.

Setiap kue pengantin kerajaan memiliki desain yang signifikan dan rumit, yang dimaksudkan untuk mencerminkan kepribadian pasangan, serta pentingnya persatuan mereka, sebuah tradisi yang dilakukan sejak pernikahan Ratu Victoria pada 1840.

Lalu, bagaimana bentuk kue pernikahan dari zaman Ratu Elizabeth II, Pangeran Charles, Pangeran William dan Pangeran Harry? Berikut ini, ulasannya seperti yang dilansir dari situs resmi kerajaan Inggris.

1. Ratu Elizabeth II dan The Duke of Edinburgh (1948)

Kue pengantin yang dibuat untuk pernikahan sang ratu dengan The Duke of Edinburgh, memiliki tinggi 2,7 meter. Untuk membuat kue ini, keduanya harus merogoh kocek sebesar 500 euro atau setara dengan Rp8,3 juta jika mengikuti kurs saat ini.

Kue pernikahan Ratu pun bisa menghasilkan 2.000 potong untuk tamu dan ratusan lainnya dikirim ke badan amal dan organisasi. Satu tingkat kue pernikahan, bahkan disimpan untuk pembaptisan anak pertama mereka, Pangeran Charles, yang terjadi setahun, setelah pernikahan mereka, pada bulan Desember 1948.

2. Pangeran Charles dan Lady Diana Spencer (1981)

Kue pengantin resmi untuk pernikahan Pangeran Charles dan Lady Diana Spencer dibuat oleh sekolah Cookery Royal Navy, HMS Pembroke, di Chatham. Kue itu tingginya 1,5 meter dan beratnya 115 kg.

3. Pernikahan Pangeran Charles dan Camilla Parker Bowles (2005)

Kue buah 'Etta Richardson' membuat kesan khusus pada The Prince of Wales, setelah ia mencicipi sepotong kue selama kunjungan ke Llansteffan pada 2004.

Beberapa bulan kemudian, ketika dia diminta untuk memanggang kue atas permintaan khusus sang pangeran, dia benar-benar tidak menyadari itu akan menjadi hari pernikahan pewaris tahta Kerajaan Inggris.

Etta menciptakan kue buahnya untuk resepsi pernikahan The Prince dan The Duchess of Cornwall yang diadakan di Windsor pada 9 April 2005. Keluarganya menjalankan bisnis kecil di dapur dari rumah mereka dan terus menjual kue buah, sekarang bernama 'Etta's Royal Cake', di pasar Camarthan.

4. Pangeran William dan Catherine Middleton (2011)

Kue pengantin untuk pernikahan The Duke dan Duchess of Cambridge, ini dibuat oleh Fiona Cairns. Kue itu adalah kue buah tradisional delapan tingkat yang berdiri setinggi hampir satu meter. Kue itu dihiasi dengan krim dan lapisan putih dalam teknik 'Joseph Lambeth', yang didasarkan pada tradisi Inggris berabad-abad dari "overpiping", di mana baris detail yang rumit, sroll dan karangan bunga dibuat.

Tim Cairns yang terdiri dari 50 koki menghabiskan lima minggu untuk membangun 900 bunga gula halus yang menghiasi setiap tingkatan. Ada pula 17 bunga gula, yang memiliki arti khusus untuk pasangan, termasuk sweet william dan myrtle, yang melambangkan cinta dan pernikahan.

5. Pangeran Harry dan Meghan Markle (2018)

Sementara itu, kita semua harus menunggu sedikit lebih lama untuk melihat kue pengantin yang telah selesai untuk Pangeran Harry dan Meghan Markle. Diketahui bahwa kue itu akan dibuat oleh Claire Ptak, seorang koki pastry Amerika, yang berbasis di Hackney di London Timur.

Meghan pertama kali bertemu Claire Ptak, pemilik Violet Bakery, ketika dia mewawancarainya untuk blog gaya hidupnya TheTig.com. Pangeran Harry dan Meghan telah meminta Ptak, untuk membuat kue lemon elderflower dan akan ditutupi dengan buttercream dan dihiasi dengan bunga-bunga segar. (asp)

Halaman Selanjutnya

1. Ratu Elizabeth II dan The Duke of Edinburgh (1948)