Restoran Ini Sajikan Kuliner Lawas Indonesia Selama Ramadan
- VIVA/Isra Berlian
VIVA – Dalam hitungan beberapa hari ke depan, masyarakat muslim akan menyambut datangnya bulan suci Ramadan. Selama bulan ini, hal yang paling seru nan menyenangkan adalah berbuka puasa menyantap beragam jenis makanan bersama orang terdekat
Maka tidak heran jika selama bulan Ramadan khususnya di akhir pekan banyak dari kita yang menyasar beberapa restoran di ibu kota. Uniknya, restoran dengan menu cita rasa Indonesia menjadi yang paling dominan untuk dipilih. Ya, memang tidak bisa dimungkiri bahwa lidah orang Indonesia lebih memilih makanan dalam negeri sebagai santapan berbuka puasa.
Melihat hal tersebut, Asia Restaurant di The Ritz Carlton Mega Kuningan Jakarta pun menyuguhkan menu Ramadan Khas Tempo Doelo. Hal ini dimaksudkan untuk bisa memenuhi keinginan masyarakat akan kuliner-kuliner tradisional.
"Selama bulan Ramadan tidak dimungkiri bahwa selera makan kita akan condong ke arah Nusantara. Untuk mengakomodir itu, kita siapkan beberapa menu tempo dulu," ucap Director of Marketing Communication Ritz Carlton Jakarta, Adeza Hamzah saat ditemui oleh VIVA baru-baru ini di Asia Restaurant di The Ritz Carlton Mega Kuningan, Jakarta.
Dia menjelaskan bahwa beberapa makanan yang menjadi highlight antara lain bubur ase khas Betawi yang disajikan dengan asinan dan teri, lalu disiram dengan kuah semur hangat. Ada juga menu kerupuk Banjar, yakni perpaduan kerupuk kuning dengan topping aneka sayur, seperti tauge, irisan wortel dan kol yang disiram dengan saus kacang.
Kemudian ada laksa Betawi serta bistik galantin, makanan khas Solo yang diadaptasi dari kuliner khas Belanda tempo dulu.
Gurame kencong yakni sajian ikan gurame yang digoreng dan disajikan bersama siraman saus asam manis dengan sedikit sentuhan rasa pedas dari jahe juga wajib Anda cicipi. Tidak ketinggalan menu Si Itiek yang merupakan makanan khas Aceh yang berupa kari bebek dengan cita rasa yang gurih dan tekstur empuk.
Tidak hanya pada main course saja, aneka takjil khas Indonesia juga akan disajikan selama bulan Ramadan, mulai dari kurma, kolak, martabak, cendol cake hingga bir pletok.
Menu buffet spesial Ramadhan dari Asia Restaurant ini dapat dinikmati dengan harga Rp368.000++ di hari Senin hingga Kamis, dan Rp468 ribu++ pada hari Jumat sampai Minggu.
