Resep: Strawberry atau Blueberry Twister Roll Cookies

VIVA – Kudapan manis berupa cookies selalu menjadi alternatif yang tepat untuk disediakan di ruang tamu. Kali ini, Chef Achen pemilik khursus Ny. Liem yang terkenal di Bandung, memberikan resep Stroberi/Bluberi Twister roll cookies yang mudah untuk dicoba.

Adonan Stroberi/Bluberi

Bahan A: 

200 g Royalkrone butter substitute
170 g Margarin marmila/butterland
200 g Gula halus 
2 btr Kuning telur
10 g Ny. Liem Stroberi pasta + 5 gr Ny. Liem pewarna merah muda atau
10 g Ny. Liem Bluberi pasta + 1 gr Ny. Liem pewarna merah muda

Bahan B:

600 g Terigu Bola Salju (Protein sedang)
1/2 st Cookies improver
60 g Susu bubuk
40 g Prochiz Cheddar diparut diangin-angin

Bahan C:

200 g Donny selau Stroberi/Bluberi

Adonan Vanilla

Bahan A:

150 g Royalkrone butter substitute
125 g Margarin marmila/butterland
150 g Gula halus
1 btr Kuning telur
Bahan B:
400 g Terigu Bola Salju (protein sedang)
1/2 st Cookies improver
40 g Susu bubuk
30 g Prochiz Cheddar diparut diangin-angin

Cara Membuat:

1. Kocok Bahan A sampai rata -+ 2 menit
2. Lalu masukkan bahan B aduk sampai rata
3. Adonan masing-masing digiling dengan ketebalan 3 mm. Lalu dilapis dengan selai stroberi atau bluberi beri adonan stroberi atau bluberi lebih kecil lalu digulung
4. Masukkan ke dalam kulkas sampai mengeras
5. Potong-potong dengan ketebalan 5 mm, letakkan di atas loyang yang telah dipoles dengan Palmcentrate (oles loyang)
6. Panggang dengan panas oven 160°C selama +- 25 menit, lalu turunkan suhu oven 100° C panggang kembali selama 20 menit.

Halaman Selanjutnya

200 g Donny selau Stroberi/Bluberi