Terungkap, Resep Kuno Makaroni Keju dari Tahun 1784

Makaroni keju dari buku resep Inggris dari tahun 1784.
Sumber :
  • YouTube Townsends

VIVA – Dari berbagai hidangan Eropa yang populer di dunia, kebanyakan sudah ada sejak berabad-abad lalu. Salah satunya mac and cheese alias makaroni keju. Meski sudah diciptakan di Italia sejak zaman dahulu, namun resep makaroni keju baru dibuat di Inggris pada sekitar tahun 1780-an.

Kebakaran Hebat Landa Pabrik Makaroni di Cikupa Tangerang, Begini Kondisinya

Menariknya, resep kuno makaroni keju ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Townsends, channel YouTube populer yang berisi resep-resep makanan zaman dahulu pun mencoba memasak makaroni keju dari tahun 1784.

Dilansir dari laman Food Beast, Rabu, 28 Februari 2018, caranya adalah dengan merebus pasta makaroni seperti biasa hingga al dente, kemudian saring dan tuang ke dalam penggorengan.

Pop Up Booth Makaroni Ngehe: Sensasi Cemilan Kekinian di Taman Air Mancur Sentral Senayan

Selanjutnya, tuang sekitar setengah cangkir heavy cream ke dalam penggorengan berisi makaroni tadi. Kemudian masukkan mentega yang telah dibentuk menjadi bulat dan dibaluri tepung terigu.

Masak makaroni selama lima menit dan tuang ke dalam mangkuk saji. Terakhir, taburi keju parmesan dan sejumput merica bubuk di atasnya.

Cara Bersihkan Mika Lampu Mobil Buram dengan Bahan Sederhana

Memang hasilnya tidak terlalu berbeda dengan makaroni keju yang lazim ada temui di zaman sekarang, hanya saja, penggunaan bumbu dan kejunya jauh lebih sederhana. Biasanya makaroni keju saat ini dibuat dari berbagai macam keju, rempah, telur, krim, susu dan bahan lainnya.

Tertarik mencoba?

Convivium Bakery and Cafe

Convivium Cafe, Tempat Ramah Anak yang Mengedepankan Isu Lingkungan

Selain itu, keunikan dari cafe ini adalah pihaknya akan membantu memberikan rekomendasi kombinasi pasta dan saus untuk dikonsumsi pengunjung.

img_title
VIVA.co.id
4 September 2024