RESEP: Cakwe Buatan Rumah, Mudah Enggak Pakai Ribet

Cakwe.
Sumber :
  • Cookpad/Maccby_kitchen

VIVA – Cakwe adalah sejenis roti berbentuk panjang yang biasa disantap dengan saus pedas asam manis. Camilan ini berasal dari China dan biasa disajikan pula sebagai topping bubur ayam.

Ingin Kue Anda Lembut dan Moist? Waspadai Kesalahan Mengukur Bahan Ini!

Jarang ada orang yang terpikir untuk membuat cakwe sendiri di rumah. Namun, jika Anda gemar masak dan mencoba resep baru di dapur, cakwe termasuk cukup mudah dibuat kok. Berikut ini resep lengkapnya, dari salah satu pengguna situ Cookpad, Maccby_kitchen.

Cakwe

Ukraina Klaim Serang Satu-satunya Kilang Minyak yang Beroperasi di Rostov Rusia

Bahan-bahan

Bahan Biang

Bea Cukai Turut Lepas Ekspor Komoditas Unggulan Sulawesi Selatan ke 29 Negara

-1 sdt ragi instan
-1 sdm tepung terigu
-1 sdm gula pasir
-3 sdm air hangat

Bahan Adonan
    
-250 gram tepung terigu
-150 mililiter air
-1/2 sdt garam halus
-1/4 sdt baking soda
-1/4 sdt baking powder
-Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang, lalu diamkan 10-15 menit.

2. Dalam wadah lain, campurkan garam, baking powder, baking soda dan tepung terigu. Aduk rata lalu masukan bahan biang, aduk perlahan sembari masukan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata saja. Jangan terlalu kuat menguleninya, agar hasil cakwe berserat.

3. Tutup adonan dengan serbet atau plastik. Diamkan selama 2 jam sampai mengembang.

4. Kempeskan adonan, lalu letakkan di meja yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu, uleni sebentar agar tidak ada angin lagi dalam adonan.

5. Pipihkan adonan dengan rolling pin, sampai ketebalan 2 sentimeter.

6. Potong-potong memanjang, lalu taburi atasnya dengan sedikit terigu. Tekan tengahnya dengan tusuk sate, lalu ambil lagi 1 adonan, tumpuk dan tekan tengahnya dengan tusuk sate.

7. Panaskan minyak agak banyak, usahakan minyak panas saat adonan cakwe masuk, agar mengembang sempurna.

8. Setelah minyak panas, ambil adonan cakwe, lalu tarik perlahan, baru goreng hingga matang dan coklat keemasan.

9. Sajikan selagi hangat dengan saus atau sebagai topping bubur ayam.

Ilustrasi harga beras

Daftar Harga Pangan 23 Desember 2024: Beras hingga Cabai Naik

Harga komoditas pangan terpantau mengalami kenaikan pada perdagangan di pasar hari ini.

img_title
VIVA.co.id
23 Desember 2024