Pola Makan Vegan untuk Berat Badan Ideal, Efektif atau Tidak?
- Freepik/freepik
Jakarta, VIVA – Pola makan vegan semakin populer karena manfaat kesehatannya, salah satunya adalah membantu menurunkan berat badan. Namun, apakah benar pola makan vegan efektif untuk menurunkan berat badan, dan adakah hal-hal yang perlu diperhatikan?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang menjalani diet vegan cenderung memiliki berat badan yang lebih rendah dan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih sehat, seperti dilansir dari Medical News Today.
Diet vegan yang menghindari produk hewani, seperti daging dan produk susu, sering kali kaya akan sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Makanan ini biasanya rendah kalori dan lemak jenuh, serta tinggi serat yang membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga secara alami dapat mendukung penurunan berat badan.
Ilustrasi vegan.
- VIVA/Rochimawati
Dalam sebuah penelitian pada 2016, peserta yang mengikuti diet vegan berhasil menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan kelompok yang menjalani diet vegetarian atau diet campuran (omnivora). Mereka yang vegan juga mengurangi konsumsi lemak jenuh, yang merupakan salah satu faktor risiko obesitas dan penyakit jantung.
Studi lain pada 2015 menyatakan bahwa orang yang mengikuti diet vegetarian kaya lemak nabati, seperti kacang dan minyak zaitun, memiliki metabolisme lebih tinggi. Artinya, tubuh mereka bisa membakar lebih banyak kalori saat istirahat, membuat usaha penurunan berat badan lebih efektif.
Meski terbukti mendukung penurunan berat badan, diet vegan juga memiliki tantangan. Tanpa produk hewani, ada beberapa nutrisi penting yang lebih sulit diperoleh, seperti vitamin B12, zat besi, kalsium, vitamin D, dan asam lemak omega-3. Oleh karena itu, penting untuk mendapatkan sumber nutrisi ini dari makanan yang diperkaya, suplemen, atau makanan vegan tinggi nutrisi, seperti susu nabati, ragi nutrisi, dan berbagai kacang-kacangan.
Tips Sukses Menurunkan Berat Badan dengan Diet Vegan
Kekurangan berat badan
- Pixabay
- Pilih makanan alami: Hindari makanan olahan, seperti daging dan keju vegan olahan, karena sering kali tinggi kalori dan garam. Fokuslah pada makanan segar seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian.
- Kendalikan penggunaan minyak: Meskipun sayuran rendah kalori, memasaknya dengan minyak berlebihan bisa meningkatkan kandungan kalori. Pilih metode masak rendah minyak, seperti kukus atau panggang.
- Tambah aktivitas fisik: Diet saja tidak cukup. Menambahkan aktivitas fisik ringan, seperti berjalan, berkebun, atau olahraga teratur dapat membantu membakar kalori lebih banyak.
- Pilih lemak sehat: Mengonsumsi makanan vegan kaya lemak sehat, seperti alpukat dan kacang-kacangan, dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan baik untuk kesehatan jantung.
Apakah Diet Vegan Selalu Menurunkan Berat Badan?
Kafe Vegan
- freepik.com/freepik
Perlu diingat bahwa setiap diet, termasuk vegan, bisa saja menyebabkan kenaikan berat badan jika terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi kalori, seperti makanan olahan atau karbohidrat sederhana. Sebaiknya variasikan dengan protein vegan, seperti kacang-kacangan dan tahu, untuk membantu mengendalikan nafsu makan dan memberikan nutrisi seimbang.
Secara keseluruhan, diet vegan bisa mendukung penurunan berat badan jika dijalani dengan tepat, seimbang, dan penuh perencanaan.
