Tidak Hanya Ampuh Menurunkan Berat Badan, Ini 8 Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan Tubuh
- Freepik/azerbaijan_stockers
VIVA Lifestyle – Chia seed, atau biji chia, merupakan biji kecil berwarna hitam atau putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica. Biji ini telah dikonsumsi selama berabad-abad di Meksiko dan Guatemala, dan kini popularitasnya semakin mendunia karena kandungan nutrisinya yang luar biasa dan manfaatnya bagi kesehatan.
Manfaat chia seed tak hanya sebatas membantu menurunkan berat badan. Biji mungil ini mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat chia seed untuk kesehatan tubuh:
Ilustrasi biji chia
- Pixabay/MIH83
1. Kaya Nutrisi Penting
Biji chia merupakan sumber serat makanan yang sangat baik, dengan kandungan sekitar 34 gram per 100 gram. Serat ini membantu melancarkan pencernaan, menjaga kadar gula darah, dan meningkatkan rasa kenyang.
Biji chia juga kaya akan protein, dengan kandungan sekitar 17 gram per 100 gram. Protein ini penting untuk membangun dan memelihara otot, serta mendukung fungsi tubuh lainnya.
Selain itu, biji chia juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, zinc, dan vitamin B.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Chia seed kaya akan asam lemak omega-3, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Omega-3 membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan menurunkan tekanan darah. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner, stroke, dan aterosklerosis.
3. Menstabilkan Kadar Gula Darah
Biji Chia
Biji chia dapat membantu menstabilkan kadar gula darah karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi. Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sedangkan protein membantu tubuh menggunakan insulin secara lebih efektif. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau yang berisiko terkena diabetes.
4. Menurunkan Berat Badan
Biji chia dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi. Serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda makan lebih sedikit. Protein juga membantu membangun dan memelihara massa otot, yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lebih banyak kalori.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Biji chia merupakan sumber serat prebiotik yang baik, yang membantu menunjang pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan nutrisi.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Biji chia kaya akan kalsium, magnesium, dan fosfor, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan memelihara kepadatan tulang, magnesium membantu penyerapan kalsium, dan fosfor membantu memperkuat tulang.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Biji chia mengandung antioksidan yang membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori.
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Biji chia kaya akan asam lemak omega-3 dan antioksidan, yang membantu menjaga kesehatan kulit. Asam lemak omega-3 membantu menjaga kulit tetap terhidrasi dan kenyal, sedangkan antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara Mengonsumsi Biji Chia
Chia seed dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Biji ini dapat ditaburkan pada sereal, yogurt, oatmeal, atau salad. Chia seed juga dapat dicampurkan dengan jus, smoothie, atau air untuk membuat minuman yang menyegarkan dan bergizi. Chia seed juga dapat diolah menjadi puding, roti, atau kue.
Penting untuk dicatat bahwa chia seed dapat menyerap banyak air, sehingga penting untuk minum banyak air saat mengkonsumsinya.
