Manfaat Brokoli untuk Diet, Mampu Bantu Turunkan Berat Badan dan Bikin Perut Langsing
- Pixabay
VIVA Lifestyle  – Bukan rahasia lagi jika sayuran hijau seperti brokoli mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satunya, membantu menurunkan berat badan yang juga menjadi manfaat brokoli bila diolah dan dikonsumsi dengan benar.
Nah, bagi yang mau menurunkan berat badan, kamu bisa mencoba memasukkan brokoli ke dalam menu diet sehari-hari. Di samping manfaat untuk diet, sayuran hijau yang satu ini juga sangat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.
Brokoli sendiri mengandung ragam nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Mulai dari serat, protein, karbohidrat kompleks, mineral, kalium, kalsium, fosfor, zinc, zat besi, dan vitamin seperti A, B, C, E, serta folat.
Kandungan-kandungan itulah yang menyebabkan brokoli cocok dijadikan menu diet harian untuk menurunkan berat badan. Berikut ini penjelasan lengkap tentang brokoli sebagai menu diet serta cara mengolahnya.
Manfaat Brokoli untuk Diet
Brokoli
- Eat This
Ada beberapa penjelasan mengapa brokoli cocok untuk dijadikan menu diet, di antaranya;
1. Rendah Kalori
Brokoli adalah makanan rendah kalori. Artinya, brokoli dapat dimakan dalam jumlah besar tanpa menambah banyak kalori ke dalam diet kamu.
2. Tinggi Serat
Meski rendah kalori, brokoli mengandung serat yang tinggi. Inilah yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Tingginya serat juga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan membantu mengontrol porsi makan.
3. Kaya Nutrisi
Selain tinggi serat, brokoli kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, dan antioksidan. Ini memastikan bahwa kamu mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh tanpa menambah banyak kalori.
4. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Serat yang tinggi dalam brokoli juga membantu menjaga kesehatan saluran cerna. Pencernaan yang baik dan sehat dapat membantu mengurangi pembengkakan perut sekaligus mendukung penurunan berat badan.
Jadi, dengan menggabungkan brokoli ke dalam diet sehat dan seimbang, kamu dapat membantu mengontrol dan mencapai target penurunan berat badan.
Cara mengolah brokoli
Beef teriyaki dengan brokoli
- instagram @yscooking
Setelah membahas manfaat brokoli untuk diet, kamu juga perlu mengetahui cara pengolahan yang benar, di antaranya;
1. Rebus
Rebus brokoli dalam air mendidih selama beberapa menit sampai menjadi sedikit lunak namun masih renyah. Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk memasak brokoli tanpa menambah banyak kalori.
2. Kukus
Kukus brokoli untuk menjaga nutrisi yang terkandung di dalamnya. Kukus selama beberapa menit sampai brokoli lunak tetapi masih renyah. Kamu juga bisa menggunakan steamer untuk proses ini.
3. Panggang
Panggang brokoli dengan sedikit minyak zaitun dan rempah-rempah favorit untuk menambah rasa. Panggang dalam oven sampai brokoli menjadi kecoklatan dan renyah.
4. Tumis
Tumis brokoli dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih untuk menambah rasa. Tumis dengan api sedang sampai brokoli menjadi sedikit lunak.
5. Konsumsi Mentah
Kamu juga dapat menikmati brokoli mentah sebagai bagian dari salad. Potong brokoli menjadi potongan kecil dan campur dengan sayuran lainnya.
Pastikan untuk tidak mengolah brokoli terlalu lama atau menggunakan banyak minyak atau saus yang mengandung lemak dan kalori tambahan. Nah, dengan mengolah brokoli dengan cara-cara tersebut, kamu dapat menikmati manfaat nutrisinya tanpa menambah banyak kalori.
