7 Manfaat Tempe untuk Kesehatan Tubuh, Jadi Sumber Protein untuk Kesehatan Tulang
- TasteAtlas
Jakarta – Tempe, makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, telah menjadi favorit tidak hanya di Indonesia tetapi juga di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, tempe juga diketahui memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Mari kita jelajahi lebih dalam manfaat tempe bagi kesehatan tubuh kita.
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Tempe goreng
- TasteAtlas
Tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Kandungan proteinnya sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, protein tempe juga mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk vegetarian dan vegan.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Ilustrasi serangan jantung
- Pixabay
Kandungan fitonutrien dalam tempe, seperti flavonoid dan saponin, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Keripik Tempe
- Tangkapan Layar
Tempe merupakan sumber kalsium dan magnesium yang baik. Kedua mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
4. Membantu Pengendalian Gula Darah
Orek tempe
- Cookpad @Smarisa_UmmuIbrahim
Kandungan serat dalam tempe membantu mengatur penyerapan glukosa dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini menjadikan tempe sebagai makanan yang cocok untuk penderita diabetes atau orang yang berisiko tinggi terkena diabetes.
5. Sumber Probiotik Alami
Tempe Crispy
- dapurumami
Proses fermentasi dalam pembuatan tempe menghasilkan bakteri baik yang dikenal sebagai probiotik. Bakteri ini penting untuk kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan pencernaan.
6. Kaya akan Nutrisi
Tempe.
- Pixabay/ Bintang_Galaxy
Selain protein, tempe juga kaya akan berbagai nutrisi penting lainnya, termasuk zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B kompleks, dan asam folat. Kombinasi nutrisi ini membantu mendukung fungsi tubuh yang optimal.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Tempe Mendoan Jumbo di Borobudur Kabupaten Magelang, Jawa Tengah
- vstory
Tempe rendah kalori namun tinggi serat, protein, dan nutrisi penting lainnya. Konsumsi tempe sebagai bagian dari diet sehat dapat membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan membantu dalam proses penurunan berat badan.
Siapa Bilang Penderita Diabetes Tak Boleh Makan Nasi Padang? Begini Triknya Menurut Ahli Gizi
Nasi Padang sering kali dihindari oleh penderita diabetes dan kolesterol tinggi. Padahal, nasi Padang bisa jadi menyehatkan selama bisa memilih lauk pauk sesuai kebutuhan
