Studi Terbaru, Rempah Ini Ternyata Menyebabkan Kerusakan Hati
- Eat This
VIVA Lifestyle – Kunyit adalah bumbu lezat yang digunakan dalam berbagai jenis kari, sup, cabai, dan hidangan daging. Rempah ini telah digunakan selama ribuan tahun di tempat-tempat seperti India, Afrika Barat, dan Jamaika, dan juga merupakan bahan pokok dalam banyak praktik pengobatan Tiongkok untuk membantu peradangan, kesehatan darah, dan banyak lagi.
Sementara berbagai budaya telah menemukan cara untuk memanfaatkan manfaat kesehatan dari rempah-rempah ini selama berabad-abad, kunyit baru saja memasuki praktik kebarat-baratan. Dan meskipun FDA telah mengakui kunyit dan suplemen kunyit sebagai "umumnya aman", sebuah laporan baru-baru ini mengklaim bahwa rempah-rempah ini berpotensi merusak kesehatan hati. Scroll untuk simak artikel selengkapnya.
Selain memasak, kunyit secara tradisional telah digunakan dalam konteks kesehatan sebagai sarana untuk memerangi peradangan dan diyakini memiliki sifat antioksidan, sehingga popularitas latte susu emas dan suplemen kunyit, demikian dilansir dari Eat This.
Tapi selain dari pengalaman sial memiliki tangan bernoda kuning, belum ada banyak pembicaraan tentang efek samping negatif dari menelan kunyit-sampai saat ini.
Ilustrasi hati
- Times of India
Tentang studi
Diterbitkan oleh American Journal of Medicine pada Oktober '22, para peneliti menilai korelasi antara asupan kunyit dan potensi kerusakan hati pada mereka yang terdaftar di Jaringan Cedera Hati yang Diinduksi Obat AS (DILIN).
Menurut penelitian, para peneliti menemukan total 16 kasus cedera hati terkait kunyit di antara mereka yang terdaftar dalam program DILIN antara 2011-2022. Tingkat cedera ini dilaporkan berkisar dari yang lebih sedang hingga parah, mengakibatkan lima rawat inap dan bahkan satu kematian karena kerusakan hati akut.
Analisis kimia lebih lanjut menegaskan bahwa tiga dari pasien ini juga mengonsumsi kunyit bersama dengan lada hitam, bahan yang disarankan oleh banyak ahli dengan kunyit karena membantu tubuh mencernanya lebih efektif.
Sementara temuan penelitian ini signifikan, rendahnya jumlah hati yang dilaporkan selama periode 10 tahun itu menunjukkan bahwa mungkin diperlukan lebih banyak penelitian. Jelas bahwa ada kebutuhan untuk menyelidiki alasan di balik mengapa kunyit dapat menjadi katalis untuk komplikasi kesehatan tersebut.
Meskipun temuan penelitian ini mungkin tampak kecil, kecenderungan kunyit untuk menyebabkan kerusakan hati tidak bisa diabaikan. Ini bukan studi pertama yang menghubungkan kerusakan hati dengan konsumsi kunyit; sehingga potensi bahayanya layak untuk dipertimbangkan.
Ada dua kasus terpisah dari orang dewasa yang mengalami cedera hati akibat obat dari kunyit, dilaporkan dalam Jurnal Laporan Kasus Medis Internasional pada tahun 2021. Juga di Tuscany, beberapa kasus cedera hati akibat konsumsi kunyit juga telah dilaporkan.
Laporan-laporan ini seharusnya tidak langsung menimbulkan kekhawatiran atau alarm, karena kerusakan hati yang diakibatkan langsung dari konsumsi kunyit tampaknya masih jarang terjadi.
Namun, jika Anda atau seseorang yang dikenal sering memasak dengan kunyit atau mengonsumsi suplemen kunyit secara teratur, mungkin ada baiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi.
