Gak Makan Nasi Bikin Cepat Kurus? Ternyata Mitos!
- Freepik/freepik
VIVA – Nasi kerap dianggap sebagai biang kerok tumpukan lemak di tubuh hingga memicu bobot kian bertambah. Bahkan tak jarang, sebagian wanita memilih menghindari nasi agar tubuhnya tetap langsing dan ideal.
Padahal, dituturkan Dokter Spesialis Gizi Klinis, dr. Marya Haryono, MGizi, SpGK, bahwa nasi merupakan sumber karbohidrat yang penting bagi tubuh. Karbohidrat sendiri dibutuhkan hingga 60 persen dari total kalori yang dikonsumsi dalam sehari. Namun, memang perlu cermat dalam memilahnya.
"Harus pilih-pilih juga, sama seperti lemak. Karbohidrat yang bentuknya kompleks lebih baik. Yang kita hindari itu (kandungan) gula dari nasi, atau gula merah, madu juga jangan terlalu banyak," jelasnya dalam acara Hidup Sehat, TvOne, Selasa 4 Januari 2022.
Dengan karbohidrat kompleks, tubuh akan lebih lama mencernanya sehingga akan terasa kenyang lebih lama. Beberapa contoh karbohidrat kompleks mencakup nasi merah, jagung, kentang, hingga kacang polong.
Ilustrasi diet/menurunkan berat badan.
- Pixabay
Dokter Marya mengingatkan bahwa dalam porsi makan sehari-hari, sumber karbohidrat juga harus diiringi dengan sumber serat yakni dari buah dan sayur. Selain itu, tambahan lemak secukupnya juga dianjurkan agar tubuh tetap berenergi dan bugar.
"Kalau rendah lemak banget, bisa-bisa bikin kulit kering dan rambut rontok. Bijak saja pilih sumber lemak baik," jelasnya.
Dokter Marya menganjurkan pilihan lemak baik berasal dari alpukat dan minyak zaitun. Sumber gizi lain yang tak boleh dilupakan adalah protein yang tepat dan sesuai kebutuhan tubuh.
"Pola gizi seimbang apa yang tubuh perlukan. Sesuai dengan masing-masing orang dan harus seimbang. Ikan kembung sumber protein selain susu. Dibutuhkan juga 25 gram serat dari 5 serving buah dan sayur," pungkasnya.
Nasi Kering dan Berkerak? Ini Trik untuk Menjaga Nasi Tetap Lembut dalam Rice Cooker!
Nasi kering dan keras tidak hanya merusak cita rasa, tetapi juga bisa membuat kita harus memasak ulang nasi yang sudah matang, yang tentunya membuang waktu dan energi.
