Kuning Telur Baik untuk Otak, Tapi Ketahui Aturan Konsumsinya

Ilustrasi telur.
Sumber :
  • Freepik/freepik

VIVA – Tidak sedikit dari kita yang enggan untuk mengonsumsi kuning telur dengan alasan kesehatan. Ya, kuning telur dianggap bisa meningkatkan kadar kolesterol seseorang.

Siapa Bilang Penderita Diabetes Tak Boleh Makan Nasi Padang? Begini Triknya Menurut Ahli Gizi

Maka tidak heran, sering dinasihati untuk membuang kuning telur dan hanya mengonsumsi putihnya saja. Sayang sekali, karena sebenarnya ada banyak manfaat kuning telur untuk kesehatan tubuh Anda.

Dalam program Hidup Sehat tvOne, spesialis gizi klinis, dr. Putri Sakti Dwi Permanasari, M.Gizi, Sp.GK menjelaskan bahwa kuning telur baik untuk kesehatan otak khususnya untuk meningkatkan daya ingat.

Mengenal Diet Autofagi yang Disarankan Dokter! Turunkan BB, Cegah Kanker Hingga Jaga Kesehatan Jantung

"Kuning telur memang terkenal jahat, kolesterol. Tapi kuning telur tinggi akan kolin ini untuk sel kita, melapisi sel saraf sehingga produksi sel bagus sinyal bagus sehingga fokus optimal," kata Putri, Selasa, 11 Agustus 2020.

Putri juga menjelaskan bahwa tidak masalah mengonsumsi kuning telur. Namun, perlu diperhatikan jumlah konsumsinya. Terutama bagi mereka yang memiliki riwayat darah tinggi, jantung, hingga stroke.

6 Resep Alami Rebusan Daun untuk Turunkan Kolesterol dan Darah Tinggi, Siapkan di Rumah!

"Orang dengan riwayat jantung, darah tinggi, stroke, konsumsinya tidak boleh lebih dari 300 gram atau 1 buah per hari. Konsumsi telur kuning juga harus diimbangi dengan olahraga," kata dia.

Selain itu, Putri juga menyarankan untuk mengonsumsi telur dikombinasikan dengan sayur. Mengingat, kata dia, sayur tinggi akan serat, yang mana serat dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol.

"Disarankan dikombinasikan dengan sayur," tutupnya.

ilustrasi koki menambahkan garam ke dalam masakannya

Masakan Keasinan? Tenang, Ini Trik Mudah Mengatasinya dengan 1 Bahan Simpel!

Rasa asin yang berlebihan pada masakan bisa membuat makanan tidak enak dan bahkan tidak bisa dinikmati lagi. Tetapi, jangan khawatir, ada beberapa cara mudah mengatasinya

img_title
VIVA.co.id
21 November 2024