Tak Perlu Desinfektan Semua Barang di Pasar, Ini Saran Pakar
- ANTARA FOTO/Ari Bowo Sucipto
VIVA – Di tengah pandemi COVID-19, berbelanja bahan makanan tentu tetap menjadi kebutuhan pokok. Namun, tak sedikit yang khawatir akan penularan virus tersebut di bahan makanan yang dibeli di pasar. Perlukah desinfektan semuanya?
Bahan makanan mulai dari produk hewani seperti ikan dan daging ayam segar, dibutuhkan sebagai sumber protein di tubuh. Ternyata, sumber protein hewani maupun nabati tak dianjurkan untuk disemprot desinfektan karena bisa berbahaya bagi tubuh.
Sama halnya seperti jenis sayur dan buah segar yang tak perlu disemprot desinfektan agar tak diserap tubuh saat dikonsumsi. Sebab, desinfektan mengandung bahan kimia yang jika masuk ke tubuh dapat memberi dampak buruk.
"Namanya saja desinfektan, bunuh kuman di luar tubuh manusia. Jadi ke makanan enggak boleh, apalagi yang sudah siap makan," ujar pakar epidemiologi, Dr. dr. Shirley Ivonne Moningkey, M.kes., dalam acara Hidup Sehat, di tvOne, Kamis 11 Juni 2020.
Jika bahan makanan tersebut dibungkus oleh plastik atau wadah lain, Shirley menuturkan boleh untuk disemprot desinfektan. Namun, menurutnya, lebih baik wadah atau kantong plastik tersebut dibuang dan disimpan di wadah bersih dari rumah.
Adapun untuk bahan makanannya sendiri, cukup dicuci dengan air mengalir. Apalagi untuk jenis protein, nantinya akan diolah di atas api panas yang bisa mematikan virus.
"WHO merekomendasikan sayur dan ikan hanya dicuci dengan air mengalir dan tidak dengan sabun," kata dia.
Revitalisasi Pasar Rakyat di Era Digital
Pasar tradisional di Indonesia terus menunjukkan perannya sebagai pusat ekonomi dan budaya yang strategis, terutama dengan upaya revitalisasi di era digital.
