1 dari 5 Kematian Disebabkan Menu Makanan Tidak Sehat
- bbc
"Kami menemukan bahwa menu makanan menjadi salah satu pendorong kesehatan yang dominan di seluruh dunia, itu benar-benar sangat mendalam," kata Profesor Christopher Murray, direktur Institute for Health Metrics and Evaluation di University of Washington kepada BBC.
Bagaimana makanan bisa membunuh orang?
Sekitar 10 juta dari 11 juta kematian terkait menu makanan disebabkan oleh penyakit kardiovaskular dan itu menjelaskan mengapa garam menjadi sebuah masalah.
Terlalu banyak mengonsumsi garam dapat meningkatkan tekanan darah dan pada gilirannya meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Garam banyak digunakan untuk menyantap menu makanan seperti ikan dan keripik kentang. - Getty Images
Garam juga dapat memiliki efek langsung pada jantung dan pembuluh darah, yang menyebabkan gagal jantung ketika organ tidak bekerja secara efektif.
Biji-bijian utuh, buah-buahan dan sayuran memiliki efek sebaliknya. Makanan-makanan tersebut dapat "melindungi jantung" dan menurunkan risiko masalah jantung.
Kanker dan diabetes tipe 2 merupakan menjadi penyebab kematian terkait dengan menu makanan.
