Beras Shirataki, Solusi Diet Penderita Diabetes
- Pixabay/lightluna94
VIVA – Apa tantangan utama bagi orang Indonesia yang ingin berdiet? Tentu, jawabannya adalah nasi. Nasi putih juga sering menjadi kendala bagi penderita diabetes yang ingin menerapkan pola makan lebih sehat. Namun, kini Kamu tidak perlu khawatir lagi. Coba deh, beralih ke beras shirataki.
Terbuat dari tepung kon’yaku, serta perpaduan umbi dan sayuran yang tumbuh di hutan Jepang, beras ini kaya akan serat larut yang penting bagi kesehatan tubuh. Meskipun belum begitu terkenal di mancanegara, faktanya beras ajaib ini telah menjadi bagian dari diet orang Asia selama hampir 2.000 tahun, lho.
Kenapa disebut beras ajaib? Hal ini, karena kandungan karbohidrat, kalori, dan lemak dalam beras shirataki hampir mendekati nol. Soal rasanya, jangan khawatir ya! Rasa beras ini, bahkan diakui lebih enak daripada beras merah.
Nah, jadi makin penasaran, kan? Yuk, berkenalan lebih jauh dengan beras yang juga populer dengan sebutan "nasi keto" di kalangan pelaku diet ketogenik ini.
Miris, Anak Usia 13 Tahun Sudah Didiagnosis dengan Diabetes Tipe 2
Masalah obesitas hingga diabtes tipe 2 pada anak-anak menjadi masalah yang cukup serius belakangan ini. Bahkan setiap tahunnya angka meningkat.
