Cara Menyimpan Bawang Daun agar Tetap Segar hingga Berminggu-minggu
- Pixabay
Jakarta, VIVA – Bawang daun merupakan salah satu bahan dapur yang sering digunakan untuk menambah aroma dan rasa pada berbagai masakan.
Namun, banyak orang mengeluhkan bawang daun yang cepat layu, menguning, atau bahkan busuk sebelum sempat digunakan.
Kenapa mudah busuk? Karena bawang daun memiliki kandungan air yang cukup tinggi, sehingga jika dibiarkan begitu saja di dapur, kelembapannya bisa menguap dengan cepat dan membuatnya layu.
Sebaliknya, jika disimpan di tempat yang terlalu lembap, bawang daun justru bisa membusuk dalam waktu singkat. Oleh karena itu, teknik penyimpanan yang tepat sangat diperlukan untuk memperpanjang masa simpannya.
Permintaan Daun Bawang
- VIVA.co.id/Muhamad Solihin
Dirangkum dari berbagai sumber pada Selasa, 25 Maret 2025, berikut beberapa metode penyimpanan bawang daun yang bisa Anda coba:
1. Gunakan Tisu dan Plastik atau Wadah Kedap Udara
Cuci bawang daun hingga bersih, lalu keringkan dengan tisu atau lap kering. Setelah itu, bungkus dengan tisu kering dan simpan dalam plastik atau wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke kulkas. Cara ini membantu mengurangi kelembapan yang bisa menyebabkan bawang cepat busuk.
2. Simpan dalam Botol Plastik
Potong bawang daun sesuai ukuran yang diinginkan, lalu masukkan ke dalam botol plastik kering dan bersih. Tutup rapat dan simpan di kulkas. Selain praktis, cara ini juga membantu menjaga kesegarannya lebih lama.
3. Gunakan Air dalam Gelas
Seperti bunga potong, bawang daun juga bisa bertahan lebih lama jika disimpan dalam gelas berisi air. Cukup masukkan bagian akar bawang ke dalam air dan letakkan di tempat yang terkena cahaya matahari. Jangan lupa ganti airnya setiap dua hari agar tetap segar.
4. Simpan di Freezer
Jika ingin menyimpan bawang daun untuk waktu yang lebih lama, potong kecil-kecil lalu masukkan ke dalam wadah atau plastik kedap udara. Simpan di freezer, dan bawang daun bisa bertahan hingga berbulan-bulan. Saat ingin digunakan, cukup ambil secukupnya tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.
5. Keringkan dan Simpan dalam Stoples
Jika tidak ingin menyimpannya di kulkas, bawang daun bisa dikeringkan terlebih dahulu. Caranya, jemur di tempat yang teduh dan berangin hingga benar-benar kering. Setelah itu, simpan dalam stoples atau wadah kedap udara. Bawang daun kering ini bisa digunakan untuk taburan makanan atau campuran bumbu.
Dengan menerapkan salah satu dari lima cara di atas, bawang daun akan tetap segar dan bisa digunakan kapan saja tanpa khawatir cepat busuk. Selamat mencoba!
