Peluang Usaha Ramadan: Resep dan Modal Es Jelly Sultan Super Creamy untuk Jualan Takjil
- YouTube Cerita Sofia Ahmad
Jakrta, VIVA – Bulan Ramadan adalah momen yang tepat untuk memulai bisnis kuliner, terutama minuman segar untuk berbuka puasa.
Salah satu ide bisnis minuman buka puasa yang bisa dicoba adalah Es Jelly Sultan. Minuman ini memiliki rasa creamy, segar, dan penuh dengan berbagai jenis jelly yang menggoda selera.
Selain enak, Es Jelly Sultan juga bisa menjadi peluang bisnis dengan modal yang relatif terjangkau.
Berikut resep lengkap beserta estimasi modalnya yang dikutip dari akun YouTube Cerita Sofia Ahmad:
1. Membuat Puding Kelapa
Bahan:
- 2 sachet Nutrijell kelapa (10 gram): Rp4.000
- 4 sendok makan gula pasir: Rp1.000
- 800 ml air
- 1 sachet santan instan (65 ml): Rp3.000
Cara membuat:
- Campurkan Nutrijell kelapa dan gula pasir di dalam panci, aduk hingga merata.
- Tambahkan air dan santan, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api dan biarkan set di dalam cetakan.
2. Membuat Puding Cincau
Bahan:
- 1 sachet Nutrijell cincau (15 gram): Rp5.000
- 4 sendok makan gula pasir: Rp1.000
- 700 ml air
Cara membuat:
- Campurkan Nutrijell cincau dan gula pasir dalam panci.
- Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang ke cetakan dan biarkan set.
3. Membuat Puding Melon
Bahan:
- 1 sachet agar-agar hijau (7 gram): Rp4.500
- 1 sachet Nutrijell melon (10 gram): Rp2.000
- 4 sendok makan gula pasir: Rp1.000
- 700 ml air
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam panci, aduk rata.
- Masak hingga mendidih, lalu matikan api.
- Setelah panas berkurang, tambahkan fruit acid dari Nutrijell, aduk, dan biarkan set.
4. Membuat Sagu Mutiara
Bahan:
- 1 liter air
- 150 gram sagu mutiara: Rp5.500
- Cara memasak menggunakan metode 5-30-7
- Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara, masak selama 5 menit.
- Matikan api, tutup panci, dan diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, aduk, lalu masak kembali selama 7 menit.
- Diamkan 5 menit lagi, lalu cuci hingga bersih.
5. Membuat Kuah Es Jelly Sultan
Bahan:
- 500 ml air galon
- 300 ml susu UHT full cream: Rp5.000
- 370 gram kental manis (sesuai selera): Rp10.500
- 1 kaleng susu evaporasi: Rp18.000
- 1 kg es batu: Rp2.000
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah besar, aduk hingga rata.
- Masukkan semua topping yang telah dipersiapkan sebelumnya.
- Sajikan dengan es batu agar lebih segar.
Resep dan Modal Es Jelly Sultan Super Creamy untuk Jualan Takjil Ramadan
- YouTube Cerita Sofia Ahmad
Estimasi Modal dan Harga Jual
Total modal untuk membuat 16 porsi Es Jelly Sultan adalah sekitar Rp67.500. Jika dihitung per gelas (12 oz), modalnya sekitar Rp4.300.
Jika dijual dengan harga Rp8.000 per gelas, maka total pendapatan yang diperoleh adalah Rp128.000.
Namun, jika ingin dijual dengan harga Rp5.000 per gelas, topping bisa dikurangi dan kuah bisa ditambah agar tetap menguntungkan.
Harga bisa disesuaikan dengan modal dan pasar di daerah masing-masing. Dengan strategi yang tepat, Es Jelly Sultan bisa menjadi ide bisnis minuman buka puasa yang menguntungkan.
