Melestarikan Lingkungan Dimulai dari Menjaga Kesehatan Tubuh
- Istimewa
VIVA Lifestyle – Indonesia merupakan negara maritim yang memiliki 17 ribu pulau besar dan kecil dengan garis pantai sepanjang 81.000 km yang dapat menjadi area tumbuh hutan mangrove. Hutan mangrove merupakan pembatas untuk menjaga garis pantai dari erosi yang dalam kondisi serius bisa menjadi bencana alam.
Indonesia memiliki sekitar 3,5 juta hektare hutan mangrove atau sekitar 23 persen dari total dunia dengan 92 spesies bakau yang menjadikan hutan mangrove di Indonesia menjadi yang paling beragam.
Dalam rangka memperingati Hari Mangrove Sedunia yang jatuh setiap tanggal 26 Juli, SaladStop! sebagai restoran makanan sehat pertama dan terbesar di Asia serta telah hadir di delapan negara, mengajak masyarakat untuk peduli terhadap lingkungan melalui kampanye #SaladStopCares.
Kampanye ini diimplementasikan lewat rangkaian acara diskusi tentang iklim, penanaman pohon mangrove, serta membersihkan dan eksplorasi alam di Taman Wisata Alam (TWA) Mangrove, Angke Kapuk, Jakarta Utara sebagai upaya menjaga kelestarian lingkungan dan menambah area hutan mangrove di Indonesia.
Kampanye #SaladStopCares ini dilakukan dengan memberi kesempatan pada konsumen SaladStop! untuk ikut serta dalam menanam mangrove melalui pembelian satu menu Hail Caesar Salad atau Hail Caesar Wrap pada periode 31 Juli hingga 31 Agustus 2022 di semua gerai SaladStop! di Indonesia. Setiap pembelian tersebut akan dinilai sebagai donasi sebesar Rp5.000 yang akan digunakan untuk konservasi mangrove.
“Kampanye #SaladStopCares bertujuan untuk melestarikan lingkungan dan alam, khususnya di kota Jakarta yang minim area terbuka hijau dengan tingkat polusi udara yang cukup tinggi serta mulai mengalami erosi dan abrasi garis pantai. Kali ini, dalam rangka Hari Mangrove Sedunia, kami bekerja sama dengan komunitas lokal Seasoldier dan juga Taman Wisata Alam (TWA) Mangrove Angke untuk melakukan penanaman mangrove,” ujar Marketing Manager dari SaladStop! Indonesia, Salomo Jacob.
Selain berfungsi sebagai penjaga garis pantai alami dan penyerap karbon, hutan mangrove juga menjadi habitat untuk beragam flora dan fauna. Jika dikelola dan diberdayakan dengan baik, hutan mangrove juga bisa menjadi salah satu mata pencaharian bagi masyarakat misalnya dengan program ekowisata.
Sayangnya, Indonesia kehilangan hutan mangrove secara signifikan setiap tahun dan sehingga dapat berdampak pada kerusakan ekosistem yang mempengaruhi perubahan iklim di Indonesia dan dunia.
“Kolaborasi antara SaladStop! dan Seasoldier dalam program #SaladStopCares merupakan salah satu upaya untuk menjaga lingkungan dan alam. Mangrove memiliki daya serap karbon yang tinggi di mana setiap satu hektare mampu menyerap 52,85 ton karbon dioksida (CO2) per tahun. Kami akan memastikan proses pembibitan hingga perawatan mangrove ini akan berjalan dengan baik sehingga dapat bertahan hidup,” kata Chief Operating Officer dari Seasoldier, Dinni Septianingrum.
Selain pentingnya asupan makanan yang bergizi dan sehat, SaladStop! juga ingin membantu konsumen untuk menyadari bahwa makanan, komunitas, dan lingkungan kita semuanya terhubung. SaladStop! percaya bahwa makan itu lebih dari sekedar baik untuk tubuh kita, melainkan untuk segala sesuatu di sekitar kita juga, dan setiap sajian yang konsumen nikmati adalah hasil dan katalis dari siklus perubahan positif.
"Apa yang kita lakukan bersama hari ini yaitu menanam dan membersihkan mangrove dalam kampanye #SaladStop!Cares merupakan upaya yang perlu kita dukung bersama. Ini contoh hidup sehat sambil berkontribusi pada lingkungan. Ternyata tidak sulit lho, jadi yuk ikut kampanye #SaladStopCares,” kata aktris Jessica Mila.
