Logo ABC

Meski Tunanetra dan Tuli, Chef Ini Ajari Warga Memasak

Jumat, 7 Desember 2018 - 11:00 WIB
Tidak bisa melihat dan kehilangan pendengaran tidak menghentikan chef Nathan Quinell dari mengejar mimpinya menjadi juru masak.
Tidak bisa melihat dan kehilangan pendengaran tidak menghentikan chef Nathan Quinell dari mengejar mimpinya menjadi juru masak.
Sumber :
  • abc

Nathan Quinell mengatakan dia dibesarkan di pertanian dengan ternak dan sayuran buatan sendiri.

"Saya sangat suka memasak sejak usia dini," katanya.

Peralatan Chef Koki Badai
Timbangan dan pengukur suhu yang bisa berbicara dan alat pengukur cairan membantu Nathan bekerja di dapur.

ABC Gold Coast: Damien Larkins

Nathan Quinell ditawari kesempatan untuk berlatih di Murwillumbah Community Center , seitar 848 km dari ibukota NSW Sydney dan menerima tawaran itu dengan tangan terbuka.

Dia melanjutkannya dengan melakukan magang di Rumah Sakit Manning di Taree di sebuah dapur komersial biasa dengan melakukan modifikasi minimal.

Setelah selesai magang, orang tuanya membantunya merenovasi sebuah kafe agar sesuai dengan kebutuhan dan kemampuannya di Old Bar, New South Wales, yang dikelolanya selama tiga tahun.