Resep Sup Telur Dadar, Hidangan Lezat Bergizi yang Cocok untuk Sarapan
- www.freepik.com
Jakarta, VIVA – Memulai hari dengan sarapan bergizi merupakan langkah yang penting untuk menjaga energi sepanjang hari. Salah satu menu sarapan yang praktis dan bergizi adalah Sup Telur Dadar.Â
Sesuai namanya, hidangan tersebut memadukan rasa gurih dari telur dadar dengan kuah sup yang hangat, sehingga cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga, termasuk anak-anak.
Sup ini memiliki tekstur lembut dari telur dadar yang berpadu sempurna dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa. Selain lezat, bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapat.Â
Telur, sebagai bahan utama, kaya akan protein. Sementara tambahan tomat dan daun bawang, memberikan asupan vitamin yang baik untuk tubuh.
Tak hanya itu, hidangan ini juga fleksibel untuk dikombinasikan dengan pelengkap lain seperti nasi putih hangat, bihun, atau bahkan kwetiau. Anda juga dapat menambahkan sayuran favorit keluarga seperti wortel atau jagung manis untuk meningkatkan nilai gizinya.
Penasaran seperti apa sih cara membuatnya? Berikut resep  Sup Telur Dadar, seperti dikutip dari Endeus TV, Minggu, 29 Desember 2024.
Resep Sup Telur Dadar
Bahan-Bahan:
- 6 butir telur
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g bawang bombai, potong-potong
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 L kaldu ayam
- 100 g tomat merah, potong-potong
- 5 batang daun bawang cung, potong 1 cm
Cara Membuat
- Pertama, persiapkan telur dadar. Kocok telur bersama garam, kaldu ayam bubuk, dan merica hingga merata. Panaskan margarin di wajan, lalu goreng telur hingga matang menjadi telur dadar. Angkat dan potong-potong, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tambahkan tomat merah dan daun bawang cung, aduk rata, lalu angkat.
- Letakkan potongan telur dadar dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah sup yang panas. Sajikan segera bersama pelengkap sesuai selera.
Setelah jadi, Sup Telur Dadar ini siap dinikmati bersama keluarga untuk sarapan yang lezat, praktis, dan bergizi. Selamat mencoba!
