Menakjubkan! Ini 10 Khasiat Pare bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui
- Freepik
VIVA – Pare, si pahit yang kaya manfaat, seringkali dihindari karena rasanya yang kurang disukai. Padahal, di balik rasa pahitnya, pare menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Pare atau Momordica charantia merupakan tumbuhan merambat yang banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Buah ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Melansir Times Of India, berikut adalah 10 khasiat pare bagi kesehatan tubuh:
Ilustrasi pare.
- Pixabay
1. Menjaga Kadar Gula Darah
Pare memiliki senyawa yang disebut charantin yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 untuk mengontrol kadar gula darah mereka.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Pare kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Serat juga membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
3. Menurunkan Kolesterol
Pare mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Pare kaya akan vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Vitamin C juga penting untuk menjaga kesehatan kulit dan jaringan ikat.
Sayuran Pare
- Freepik
5. Menjaga Kesehatan Mata
Pare mengandung vitamin A dan beta karoten yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu mencegah rabun senja dan degenerasi makula, sedangkan beta karoten dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Pare rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.
7. Meredakan Peradangan
Pare memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan di tubuh. Hal ini bermanfaat untuk mengatasi berbagai kondisi peradangan, seperti artritis dan rematik.
8. Menjaga Kesehatan Jantung
Pare kaya akan kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Kalium juga membantu menyeimbangkan elektrolit dalam tubuh.
9. Mencegah Kanker
Pare mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah kanker.
10. Menyehatkan Kulit
Pare mengandung vitamin C dan E yang penting untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kenyal dan elastis, sedangkan vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tips Mengolah Pare Agar Tidak Pahit
Rasa pahit pada pare dapat dikurangi dengan beberapa tips berikut
1. Pilihlah pare yang masih muda dan segar.
2. Kupas kulit pare tipis-tipis.
3. Rendam pare dalam air garam selama 15 menit.
4. Rebus pare dengan air asam jawa atau air tamarind.
5. Tumis pare dengan bumbu yang pedas.
6. Campurkan pare dengan bahan lain yang manis, seperti wortel atau kentang.
Meskipun rasanya pahit, pare menawarkan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan pare dalam menu makanan Anda dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan Anda.
