Makan Terlalu Cepat Tak Hanya Bikin Gemuk tapi Sakit Jantung

VIVA Tekno – Setelah membaca artikel ini, kamu mungkin ingin berpikir dua kali sebelum makan dan menelan makanan dengan kecepatan kilat.

Karena ternyata: makan terlalu cepat tidak hanya berpotensi menambah berat badan, tetapi juga dapat menyebabkan masalah jantung, menurut penelitian pendahuluan yang dipresentasikan di Sesi Ilmiah American Heart Association, di California, melansir Men’s Health. 

Untuk penelitian tersebut, peneliti dari Jepang mengikuti lebih dari 1.000 orang selama lima tahun. Para peserta menjalani pemeriksaan kesehatan pada awal penelitian pada tahun 2008 dan sekali lagi pada akhir tahun 2013.



Ilustrasi makan

Photo :

• Eat This

Mereka juga menyelesaikan survei tentang pola makan, olahraga, dan riwayat kesehatan mereka.

Setelah para peserta diidentifikasi sebagai pemakan yang lambat, normal, atau cepat, para peneliti menemukan bahwa mereka yang menghabiskan makanannya dengan cepat cenderung mengalami kenaikan berat badan dan memiliki kadar gula darah dan kolesterol jahat yang lebih tinggi.

Seseorang yang makan dengan cepat juga dua kali lebih mungkin mengembangkan sindrom metabolik, kelompok faktor risiko, seperti tekanan darah tinggi atau obesitas perut, terkait dengan kondisi seperti penyakit jantung, diabetes, dan stroke, dibandingkan dengan orang yang makan dengan kecepatan normal.

Itu karena makan dengan cepat dapat menyebabkan fluktuasi gula darah Anda, yang dapat menyebabkan resistensi insulin, kata penulis studi utama Takayuki Yamaji, M.D., dalam sebuah pernyataan. 



Ilustrasi serangan jantung

Photo :

• Eat This

Itu berarti tubuh tidak dapat dengan mudah menyerap glukosa dalam darah, jadi pada akhirnya, tubuh akan membutuhkan lebih banyak insulin untuk memungkinkan glukosa itu masuk ke dalam sel, menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.

Seiring waktu, ini dapat berkembang menjadi diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, karena kadar gula darah yang tinggi dapat merusak saraf dan pembuluh darah.

Di sisi lain, mereka yang makan perlahan cenderung tidak mengalami obesitas, menurut penelitian sebelumnya.

Jadi mengapa meluangkan waktu untuk makan bisa membantu? Mengunyah makanan secara sadar sebenarnya melepaskan sinyal kenyang ke otak, kata Kathleen Melanson, Ph.D., dari University of Rhode Island, yang juga mempelajari kecepatan dan berat makan. 

Begitu otak menyadari bahwa kita sudah cukup makan, kita cenderung tidak akan meraih piring lain untuk dimakan.

Halaman Selanjutnya

Itu berarti tubuh tidak dapat dengan mudah menyerap glukosa dalam darah, jadi pada akhirnya, tubuh akan membutuhkan lebih banyak insulin untuk memungkinkan glukosa itu masuk ke dalam sel, menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.