Gawat! Logam Berat Ditemukan di Cokelat Hershey's dan Godiva

VIVA Digital – Dark Chocolate atau cokelat hitam telah lama dianggap sebagai makanan manis yang sehat - tetapi sebuah laporan baru menunjukkan bahwa cemilan tersebut mungkin sebenarnya berbahaya.

Investigasi baru yang dilakukan oleh Consumer Reports menemukan bahwa cokelat batangan hitam mungkin mengandung dua logam berat yang terkait dengan berbagai masalah kesehatan.

Organisasi itu menguji 28 batang cokelat hitam dari merek berikut: Hershey's, Ghirardelli, Lindt, Dove, Godiva, Trader Joe's, Hu, Mast, Taza Chocolate, Valrhona, Beyond Good, Equal Exchange, Scharffen Berger, Alter Eco, Pascha, Tony's, Lily's, Chocolove, Endangered Species, Theo dan Green & Black's.



Cokelat.

Photo :

• U-Report

Melansir Today, Selasa 20 Desember 2022. Para peneliti menemukan bahwa semua 28 batang cokelat mengandung kadmium, unsur alami yang ditemukan di tanah yang berakhir pada biji kakao; dan timbal, yang mencemari biji secara alami melalui lingkungan.

Logam berat telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan seperti masalah paru-paru, masalah ingatan, kanker, dan bahkan kematian dini.

Timbal secara khusus diketahui berbahaya bagi manusia, dengan paparan jangka panjang menyebabkan hilangnya ingatan, tekanan darah tinggi, sakit perut dan suasana hati yang rendah pada orang dewasa, dan kerusakan otak dan kerusakan sistem saraf pusat yang menyebabkan masalah belajar dan perilaku pada anak-anak.

Bahkan kadmium tingkat rendah dianggap sebagai penyebab kanker dan telah dikaitkan dengan kanker ginjal dan tulang rapuh, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS. 

Sementara produk tersebut tidak mengandung kadar logam yang sangat tinggi, mereka masih memiliki kadar yang cukup tinggi untuk menjadi masalah kesehatan, kata James Rogers, direktur keamanan dan pengujian makanan di Consumer Reports, jika dikonsumsi terlalu sering. 



Cokelat batangan.

Photo :

• U-Report

Untuk 23 dari 28 batang, makan hanya satu ons per hari akan menempatkan orang dewasa di atas level untuk setidaknya satu logam untuk efek berbahaya. Lima dari batang cokelat tersebut berada di atas level tersebut untuk kadmium dan timbal. Lima batang memiliki tingkat keduanya yang relatif rendah.

Consumer Reports menggunakan tingkat dosis maksimum yang diizinkan California (MADL) sebesar 0,5 mikrogram timbal dan 4,1 mikrogram kadmium untuk menentukan tingkat risiko kesehatan.

Banyak cokelat batangan dengan tingkat yang mengkhawatirkan memiliki kata "organik" pada labelnya, yang tidak menjamin bahwa tingkat toksisitas tidak akan tinggi.

Cokeat batang yang terdaftar sebagai kadmium tinggi adalah:

Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Kakao: dengan kadar kadmium mencapai 112% MADL California

Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Kakao: 138%

Equal Exchange Organik Extra Dark Chocolate 80% Kakao: 120%

Lindt Excellence Dark Chocolate 70% Kakao: 116%

Scharffen Berger Cokelat Hitam Ekstra 82% Kakao: 136%

Alter Eco Organic Dark Chocolate Blackout Klasik 85% Kakao: 204%

Pascha Organik Very Dark Chocolate 85% Kakao: 253%

Dove Promises Deeper Dark Chocolate 70% Cacao: 112%

70% Kakao: 112%

Bar yang ditemukan memiliki kadar timah yang tinggi termasuk:

Tony's Chocolonely Dark Chocolate 70% Kakao: dengan kadar timbal mencapai 134% dari MADL California

Lily Cokelat Ekstra Hitam 70% Kakao: 144%

Godiva Signature Cokelat Hitam 72% Kakao: 146%

Chocolove Cokelat Hitam Kuat 70% Kakao: 152%

Lindt Excellence Dark Chocolate 85% Kakao: 166%

Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa: 181% 72% Kakao: 181%

Cokelat Hitam Trader Joe 72% Kakao: 192%

Hu Cokelat Hitam Sederhana Organik 70% Kakao: 210%

Chocolove Extreme Dark Chocolate 88% Kakao: 240%

Hershey’s Special Dark Mildly Sweet Chocolate: 265%

Cokelat batangan berikut memiliki kadar timbal dan kadmium yang memprihatinkan:

Theo Organic Pure Dark 70% Kakao: 120% MADL untuk timbal, 142% untuk kadmium

Trader Joe's The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85% Cacao: 127% dan 229%

Theo Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Kakao: 140% dan 189%

Lily’s Extremely Dark Chocolate 85% Cocoa: 143% and 101%

Cokelat Hitam Organik Green & Black 70% Kakao: 143% dan 181%

Lima batang yang memiliki level lebih rendah dan terdaftar sebagai "pilihan yang lebih aman" adalah:

Mast Organic Dark Chocolate 80% Kakao: 14% MADL untuk timbal, 40% untuk kadmium

Taza Chocolate Organic Deliciously Dark Chocolate 70% Cacao: 33% and 74%

Ghirardelli Intense Dark Chocolate 85% Kakao: 36% dan 39%

Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacao: 61% dan 96%

Valrhona Abinao Dark Chocolate 85% Kakao: 63% dan 73%

National Confectioners Association, kelompok perdagangan industri, berpendapat bahwa cokelat dan kakao aman untuk dimakan dan mengatakan bahwa cokelat hitam “dapat dinikmati sebagai suguhan seperti yang telah terjadi selama berabad-abad.”

“Produk yang dikutip dalam penelitian ini memenuhi persyaratan kualitas dan keamanan yang ketat,” lanjut pernyataan tersebut.

Halaman Selanjutnya

Lima batang yang memiliki level lebih rendah dan terdaftar sebagai "pilihan yang lebih aman" adalah: