Intip Persiapan Makan Bergizi Gratis di Medan, Sejak Dimasak hingga Penyaluran ke Sekolah

Medan, VIVA – Makan Bergizi Gratis (MBG) resmi dimulai hari ini di Indonesia, Senin 6 Januari 2025, termasuk di Sumatera Utara. Lalu bagaimana persiapan dari pengusaha yang menyediakan MBG tersebut di Kota Medan.

Megat Maulina selaku Onwer Memo Catering, sebagai pengusaha MBG menjelaskan bahwa persiapan dilakukan pihaknya sejak Minggu siang, 5 Januari 2025. Dilanjutkan, proses memasak hingga pengemasan disiapkan sejak Senin dini hari hingga subuh hari.

"Kita persiapan dari siang (kemarin), jam 1 malam kita mulai memasak nasinya. Jam 3 masak lauknya (ikan dan lainnya), dan sayurnya jam 5 subuh," kata Maulina, kepada wartawan, Senin 6 Januari 2024.

Maulina mengatakan Memo Catering menyediakan MGB untuk sekolah SMK Negeri 6 Medan, di Jalan Jambi, Kota Medan, dengan menyediakan 500 porsi atau box setiap harinya. 

"Menunya nasi, semur ayam, sayur buncis wortel, puding cup dan air mineral. Jadinya, 4 sehat bergizi," ucap Maulina sembari setelah MBG sudah dilakukan pengemasan, disalurkan menggunakan mobil box ke sekolah. 

Maulina mengungkapkan bahwa pihaknya dalam menyediakan MBG setiap harinya menu makannya berganti-ganti, sesuai dengan kader gizi yang sudah ditetapkan oleh Pemerintah pusat.

"Kita sepakat setiap hari, menu berganti-ganti ya. Kalau karbohidrat nasi, kalau nutrisinya kita ganti-ganti. Untuk protein, ada daging, ayam, ikan dan telur. Kita olah secara bergantian," kata Maulina. 

MBG merupakan program dari Presiden dan Wakil Presiden RI, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka. Dimana pelaksanaan MBG serentak dilakukan se-Indonesia.

Banyak Anak Keluhkan Makanan MBG Tak Enak, PB IDI: Ini Teguran Keras Buat Ibu-ibu!

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sudah diluncurkan sejak Senin 6 Januari 2025. Menu yang diberikan pada anak-anak sekolah mengacu pada gizi seimbang.

VIVA.co.id

9 Januari 2025