Kuliner Pepes Ikan Bandeng Pecahkan Rekor MURI, Panjang Capai 1,4 Kilometer
- tvOne/ M Habib
VIVA Nasional – Masakan pepes ikan bandeng asal Kabupaten Gresik dengan panjang mencapai 1,4 kilometer pecahkan Museum Rekor Indonesia (MURI). Pepes ikan tersebut merupakan hasil panen para petani bandeng dipesisir utara kota Gresik dan diklaim terpanjang se-Indonesia.
Dalam pemecahan rekor MURI dibidang kuliner nusantara yang diadakan di Aston Inn itu, pihak penyelenggara membutuhkan ikan bandeng sebanyak 9.500 ekor yang didapatkan dari hasil panen para petani tambak di wilayah Kabupaten Gresik.
Ilustrasi pepes kepiting.
- Goop
“Bandeng ini salah satu produk unggulan dan ikon Kabupaten Gresik, dan hari ini menjadi hari yang luar biasa, sebab berkat pemecahan rekor MURI ini, menjadikan bandeng lebih dikenal sebagai salah satu identitas Kabupaten Gresik dan bandeng Gresik siap mendunia,” kata Fandi Akhmad Yani, Bupati Gresik, dikutip dari tvonenews.com.
Kata Bupati Gresik, hingga kini para petani tambak ikan bandeng tetap konsisten dengan budidaya bandeng di Gresik.
“Terbukti dari hasil budidaya bandeng, Gresik mampu menghasilkan sekitar 80 ribu ton setiap tahunnya,” jelas Yani.
Pepes ikan mas
- Cookpad Mom Alkha
Petani tambak, kata Yani, sempat mengeluh lantaran sulitnya mendapat pupuk subsidi. Dia pun berharap di tahun 2023 mendatang, petani sudah tidak kesulitan lagi karena adanya perubahan regulasi ditingkat pusat terkait ketersediaan pupuk bersubdisi melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).
“Semoga dengan adanya perubahan regulasi tersebut, menjadi angin segar bagi petani tambak dalam mendapatkan pupuk bersubsidi, sehingga peluang dan potensi budidaya bandeng di Gresik terus meningkat,” ujarnya.
Pepes ikan mas.
- U-Report
Selain itu, pemerintah daerah juga terus berkomitmen mempertahankan ikan bendeng sebagai daya tarik Kabupaten Gresik melalui berbagai kegiatan, salah satunya melalui festival tahunan pasar bandeng.
“Kita terus melakukan branding agar bandeng semakin dikenal. Seperti festival pasar bandeng sebagai warisan kearifan lokal yang juga mampu menumbuhkan ekonomi masyarakat lokal,” ujar Yani.
Sementara itu, General Manager Aston Inn Gresik, S. Paminta Nugraha mengungkapkan bahwa pemecahan rekor MURI ini merupakan pemecahan rekor dibidang kuliner nusantara yakni bentuk penyajian Pepes Bandeng terpanjang se-Indonesia.
“Pemecahan Rekor MURI ini tidak semata-mata untuk mendapatkan penghargaan saja. Namun ingin lebih memperkenalkan ke khalayak bahwa Gresik adalah daerah produsen bandeng terbesar di Indonesia,” tutupnya.
