Ratusan Ribu Kilogram Jeroan Hewan Kurban di Bandung Berpenyakit
- Adi Suparman/ VIVA.
VIVA Nasional – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung memusnahkan 369,65 kilogram jeroan sapi dan domba afkir. Hal itu berdasarkan hasil pemeriksaan postmortem hewan kurban di Kota Bandung sampai dengan Senin, 11 Juli 2022 pukul.
"Data ini kami ambil dari 233 lokasi pemotongan hewan kurban yang tersebar di 30 kecamatan se Kota Bandung," ujar Kepala DKPP Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar hari ini.
Dari total pemotongan 840 ekor sapi yang terperiksa, sebanyak 223 ditemukan berpenyakit pada organ dalam atau jeroan. "Dari 223 ekor sapi, kami afkirkan seberat 292,05 kg jeroan yang terdiri dari hati, paru-paru, limfa, jantung, dan trachea," katanya.
Ilustrasi pemeriksaan hewan kurban
- VIVA/Anwar Sadaat
Rincian masing-masing berat jeroan yang diafkirkan antara lain hati sebanyak 263,28 kg, paru-paru sebanyak 21,42 kg. Kemudian, limfa sejumlah 4,85 kg, jantung sejumlah 2 kg, dan trachea sebanyak 0,5 kg.
"Kasus yang ditemukan itu ada cacing di organ hati, lalu pneumonia di paru-paru. Kasus ini paling banyak ditemukan di rumah pemotongan hewan (RPH)," katanya.
Sedangkan dari pemotongan 1.273 ekor domba yang terperiksa, ditemukan 199 ekor yang memiliki jeroan bermasalah. "Kalau domba, diafkir seberat 77,628 kg. Terdiri dari hati, paru - paru, limfa dan daging," katanya.
Menurutnya, rincian dari tiap bagian yang diafkirkan di antaranya, hati sebanyak 39,78 kg. Lalu, paru-paru sejumlah 22,256 kg. Kemudian, limfa sebanyak 0,592 kg. Terakhir, daging yang diafkirkan sebanyak 15 kg.
"Ada satu ekor domba diafkir karena terjadi pembusukan," katanya.
