Cegah Stunting, Kaum Ibu di Jaksel Dibekali Pengetahuan tentang Asupan Gizi pada Makanan
- Dok. Istimewa
Jakarta – DPC PDI Perjuangan Jakarta Selatan turun langsung menemui masyarakat dengan mengadakan sosialisasi pencegahan stunting di wilayah Bintaro, Jakarta Selatan. Tak tanggung- tanggung, kali ini juru masak atau koki profesional yakni Ravi Raffaello dihadirkan untuk mengenalkan masakan yang sehat dan bergizi kepada para ibu.
Tujuannya sederhana, namun penting agar para ibu memiliki pemahaman tentang asupan yang terbaik untuk keluarganya, sekaligus mencegah stunting bagi anak- anak.
"Sosialisasi stunting sudah beberapa kali kita adakan, tapi kali ini spesial mendatangkan langsung chef profesional agar pengetahuan para ibu juga bertambah tentang gizi dan asupan terbaik bagi anak- anaknya. Dan antusias ibu- ibu sangat besar sekali,” ujar Ketua DPC PDIP Jakarta Selatan, Yuke Yurike, dalam keterangannya, Kamis 22 Juni 2023
Ilustrasi PEKASAZI (Pembentukan Keluarga Sadar Gizi).
- vstory
Setidaknya dalam kegiatan kali ini, 80 lebih peserta yang dihadiri para ibu iku serta. Ide awal mengajak Chef turun ke masyarakat langsung, kata Yuke, dicetuskan politisi muda PDIP Regina Vianney Ayudya. Menurut Regina, pentingnya pencegahan stunting, bisa dimulai dari asupan gizi atau masakan yang disiapkan bagi anggota keluarga setiap hari di dalam rumah.
"Dan ini program dari DPC PDIP Jakarta Selatan yang akan terus berjalan keliling atau roadshow di 10 Kecamatan. Buat menarik para ibu- ibu, chef-nya kita datangkan langsung masih muda, dan peserta MasterChef Season 10," kata Regina.
"Berpolitik diajarkan Ketua Umum kami Ibu Megawati tidak melulu bicara elektoral semata, bekerja atau turun ke masyarakat hanya mendekati Pemilu. Tapi sebagai kader harus peka melihat kondisi di sekeliling kita. Salah satunya yang menjadi fokus adalah pencegahan stunting. Pencegahan stunting merupakan program reguler di PDIP," sambung Regina.
Lanjut Regina, sejumlah olahan makanan yang dijelaskan kepada para ibu saat sosialisasi diambil dari buku berjudul 'Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil' untuk Generasi Emas Indonesia' yang digagas Presiden Kelima RI Megawati Soekarnoputri.
Sekadar gambaran, buku ini pun terinspirasi dari buku berjudul Mustika Rasa, yang berisi resep kuliner khas Nusantara dan diprakarsai oleh Sang Proklamator Bung Karno.
"Jadi dari dua buku ini (Mustika Rasa dan Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil) Chef Ravi mencoba menjelaskan secara ringan dan sangat mudah dimengerti kepada para ibu. Supaya para olahan makanan yang bergizi itu sebetulnya tidak perlu harus mahal, asal dimengerti resepnya. Toh, bahan makanan di Indonesia sangat berlimpah dan beragam," tutur Regina yang juga Ketua DPP Banteng Muda Indonesia (BMI) bidang Luar Negeri.
Sementara itu, resep yang disampaikan oleh Chef Ravi, berupa nasi kari lele tempe (oseng kacang panjang), kentang rebus, omelet mie sayuran, sup sayur, tahu kukus dan pancake pisang.
"Ini bahan- bahannya dan menunya sederhana sekaligus murah meriah. Jadi para ibu bisa langsung mempraktikkannya di rumah," tutur Ravi saat menjelaskan resep tersebut didampingi Sekretaris DPC PDIP Simon Sitorus.
Seperti diketahui, persoalan stunting di Tanah Air terus menjadi perhatian PDI Perjuangan demi menyiapkan generasi yang unggul, sehat, pintar dan berkualitas. Hal ini juga menjadi program prioritas pemerintahan Presiden Joko Widodo.
Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak yang ditandai dengan pertumbuhan fisik terhambat akibat kekurangan gizi.
