Heboh Daging Berbau Busuk Ditemukan di Kantin Sekolah, Orang Tua Minta Pertanggungjawaban
- dailymirror
Yunnan, VIVA – Skandal keamanan pangan mencuat di sebuah sekolah swasta di kota Kunming, Tiongkok selatan, pada awal Oktober 2024, menyoroti kemerosotan yang mengkhawatirkan baik dalam hal keamanan pangan maupun standar pendidikan di Tiongkok.
Dilansir Daily Miror, Senin 18 November 2024, insiden ini terjadi di Sekolah Menengah Changfeng di provinsi Yunnan. Berawal saat para siswa mulai menderita sakit perut dan masalah pencernaan tak lama setelah semester dimulai. Awalnya dianggap sebagai penyakit perut musiman, pola yang muncul dengan cepat adalah bahwa ada sesuatu yang salah dengan kantin sekolah.
Para orang tua yang khawatir menyampaikan kecurigaan mereka di grup WeChat, dan salah satu dari mereka berinisiatif untuk memeriksa dapur sekolah. Mereka menemukan daging babi yang busuk dan berbau busuk, siap untuk disajikan kepada para siswa. Gambar daging busuk dibagikan di grup orang tua, yang memicu kemarahan.
Insiden ini, yang dijuluki "Insiden Daging Bau”, dengan cepat menjadi berita nasional. Ini hanyalah yang terbaru dari serangkaian skandal keamanan pangan yang telah melanda Tiongkok dalam beberapa tahun terakhir. Ketika orang tua mengonfrontasi administrasi sekolah, upaya mereka tidak ditanggapi dengan serius.
Sekolah awalnya mengabaikan keluhan tersebut, tetapi ketika orang tua memaksa masuk ke kantin untuk menyelidiki, mereka menemukan sebungkus daging beku dari Brasil yang ditandai dengan tahun "2015," yang mereka yakini sebagai "daging zombi" berusia satu dekade. Kemudian, terungkap bahwa label tersebut merujuk pada sertifikat registrasi ekspor perusahaan, bukan tanggal produksi atau kedaluwarsa daging.
Penanganan skandal oleh sekolah hanya memperparah kemarahan para orang tua. Alih-alih menangani masalah dengan serius, pihak administrasi malah menyalahkan seorang pekerja dapur berpangkat rendah, yang diarak di depan para orang tua dan diminta untuk meminta maaf.
Sementara itu, wakil kepala sekolah berdiri dengan senyum puas, dan kepala sekolah keluar di tengah rapat, menolak untuk terlibat lebih jauh. Situasi memanas saat para orang tua menuntut pertanggungjawaban, dengan kepala sekolah memberikan jaminan samar bahwa masalah tersebut akan ditangani tetapi tidak menawarkan solusi konkret.
Skandal tersebut mendorong penyelidikan oleh otoritas setempat, yang, pada tanggal 16 Oktober, meluncurkan penyelidikan terhadap pelanggaran keamanan pangan. Penyelidikan tersebut mengungkapkan bahwa daging tersebut tidak kedaluwarsa tetapi telah rusak karena penanganan yang tidak tepat.
Daging tersebut telah disimpan dalam kantong plastik selama berjam-jam sebelum dibiarkan pada suhu ruangan selama lebih dari lima jam, tanpa transportasi rantai dingin atau pendinginan. Lebih jauh lagi, perusahaan yang bertanggung jawab untuk mengelola kantin sekolah tidak memiliki kredensial yang tepat untuk layanan katering, meskipun membebankan biaya tahunan kepada sekolah sebesar 400.000 hingga 500.000 yuan ($55.000–$70.000 USD) untuk layanannya.
Orang tua dibiarkan mempertanyakan mengapa sekolah yang membebankan biaya sekolah sebesar 26.000 RMB ($3.600 USD) dan tambahan 14 RMB ($2 USD) per makanan akan mengalihdayakan kantinnya ke perusahaan yang tidak memenuhi syarat tersebut.
Penyelidikan juga mengungkap bahwa meskipun perusahaan katering tersebut memiliki izin usaha dan makanan untuk penjualan makanan kemasan, perusahaan tersebut tidak memenuhi syarat untuk mengelola kantin sekolah. Ketidaksesuaian ini menimbulkan pertanyaan lebih lanjut tentang komitmen sekolah untuk memastikan keselamatan dan kesejahteraan siswanya.
Seperti yang dikatakan salah satu orang tua: “Sekolah hanya ingin memungut biaya sekolah tetapi tidak mau bertanggung jawab. Apa gunanya menyekolahkan anak-anak di sini? Yang menyebalkan bukan hanya daging busuknya, tetapi hati busuk yang dibutakan oleh keserakahan.”
Setelah penyelidikan, tiga pejabat sekolah diskors, dan kepala sekolah serta perwakilan hukumnya diberhentikan. Sekolah didenda 100.000 yuan (sekitar $13.700 USD), sementara perusahaan katering ditutup dan didenda 5,78 juta yuan (sekitar $795.000 USD). Pihak berwenang juga menyita 460.000 yuan ($63.000 USD) dalam bentuk pendapatan ilegal.
Meskipun ada tindakan ini, banyak orang tua merasa bahwa tanggapan tersebut tidak memadai, karena upaya sekolah untuk membungkam pelapor dan menghindari penanganan akar masalah hanya memperparah krisis.
Insiden ini menyoroti masalah yang lebih mendalam dengan sistem pendidikan Tiongkok, yang semakin diawasi karena kualitasnya yang menurun dan sifat otoriter tata kelolanya. Masyarakat Tiongkok, yang didominasi oleh Partai Komunis, sering kali menghambat pemikiran kritis dan dialog terbuka.
Penekanan pemerintah pada "harmoni", yang berupaya menekan konflik, telah menyebabkan budaya di mana hanya sedikit orang yang didorong untuk mengajukan pertanyaan sulit atau mengejar perubahan yang berarti. Fokus rezim pada kontrol atas wacana publik semakin menghambat perkembangan pemikiran independen, membuat masyarakat sebagian besar tidak mendapat informasi dan pasif.
Kurangnya keterlibatan kritis ini meluas hingga penanganan kelompok etnis minoritas dan anak-anak pedesaan. Kelompok minoritas budaya seperti Tibet dan Mongol dihapuskan dari sistem pendidikan, dan bahasa mereka disingkirkan dari sekolah. Sementara itu, anak-anak Tionghoa pedesaan, khususnya mereka yang dicap sebagai anak-anak "terlantar", menderita penelantaran dan perundungan.
Banyak dari anak-anak ini, yang dikirim ke sekolah asrama dengan pengawasan terbatas dari orang tua atau kakek-nenek mereka, mengalami trauma mental dan penelantaran emosional, yang mencerminkan ketidakpedulian masyarakat yang lebih luas terhadap kesejahteraan mereka yang paling rentan.
Kualitas pendidikan sekolah yang memburuk di Tiongkok merupakan cerminan suram dari sistem yang mengutamakan kontrol dan kesesuaian daripada kebutuhan dan aspirasi warga negaranya. Di bawah Partai Komunis Tiongkok (PKT), pendidikan semakin menjadi alat untuk mempromosikan nasionalisme dan jingoisme daripada menumbuhkan pemikiran kritis dan pengembangan intelektual.
Dengan "Mimpi Tiongkok" yang didorong oleh Presiden Xi Jinping, penekanan negara pada narasi yang disetujui negara dan kekuasaan terpusat berdampak buruk pada generasi berikutnya.
Selama beberapa dekade, sistem pendaftaran rumah tangga di Tiongkok, yang membatasi akses pendidikan berdasarkan tempat tinggal seseorang, telah sangat membatasi kesempatan bagi anak-anak di pedesaan. Sistem ini telah menciptakan masyarakat dua tingkat, di mana anak-anak di daerah perkotaan menerima pendidikan yang lebih baik, sementara mereka yang berada di daerah pedesaan tertinggal.
Ketimpangan ini diperparah oleh tekanan yang diberikan kepada siswa, karena sekolah mendorong ideologi yang menghambat kreativitas dan menghambat perbedaan pendapat.
Masa depan anak-anak sekolah di Tiongkok memang suram. Seperti yang ditunjukkan oleh insiden seperti Insiden Daging Bau dan meningkatnya jumlah kejahatan remaja di daerah pedesaan, kualitas pendidikan dan kesejahteraan anak di Tiongkok memburuk dengan cepat.
Dengan terbatasnya kesempatan untuk melakukan reformasi, baik dalam pendidikan maupun di luar pendidikan, tidak pasti bagaimana generasi berikutnya akan menghadapi tantangan yang mereka hadapi. Tanpa adanya perubahan ke arah sistem yang lebih terbuka, transparan, dan akuntabel, anak-anak Tiongkok mungkin akan terperangkap dalam siklus ketidaktahuan, konformitas, dan kesempatan yang hilang—yang benar-benar mencerminkan "hati yang busuk" di inti sistem.
