Faktor-faktor Penyebab Terjadinya Krisis Pangan di Dunia
- AP Photo/Heng Sinith
VIVA – Krisis pangan global terjadi pada saat ini. Persediaan makanan tidak dapat memenuhi permintaan yang cukup besar. Akibatnya, harga pangan melambung tinggi sehingga sulit bagi orang-orang untuk meletakkan makanan di atas meja.
Misalnya pada Mei 2022, Indeks Harga Pangan FAO mencapai 157,4, mendekati rekor tertinggi 159,7 poin dari Maret.
Hal itu mendekati hal yang beberapa ahli sebut sebagai 'titik didih' di mana masyarakat jatuh ke dalam kelaparan, kekacauan, dan kerusuhan.
Namun, apakah itu berarti yang terburuk ada di depan kita?
"Situasi saat ini mengkhawatirkan, berkat kemacetan rantai pasokan dan biaya transportasi tinggi yang diperbesar oleh perang Rusia-Ukraina," kata Penasihat Kamar Dagang dan Industri Athena Fanis Matsopoulos, dikutip dari IBT, Rabu 15 Juni 2022.
Baca juga: Butuh Minyak, Joe Biden Terpaksa Tutup Mata pada Catatan HAM Saudi
Kekhawatiran Matsopoulos didukung oleh peringatan yang dikeluarkan pada Jumat 10 Juni 2022, oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa bahwa pertempuran di Ukraina dapat mendorong 11 hingga 19 juta lagi kelaparan kronis.
Lalu ada kecenderungan alami industri yang terkena kelangkaan pangan untuk menimbun terlalu banyak. Akibatnya, mereka dapat memperburuk krisis pangan dalam waktu dekat, menurut Dawn Russell, Chief Customer Officer di penyedia solusi rantai pasokan Blue Ridge.
"Krisis pangan global ada di sini. Pada saat volatilitas, bisnis yang beroperasi di industri yang terkena dampak memiliki reaksi alami untuk meningkatkan stok pengaman barang langka," ujar Russel.
Patrick Penfield seorang Profesor Praktik Manajemen Rantai Pasokan di Universitas Syracuse, berpendapat bahwa ini hanyalah tahap awal dari krisis pangan global.
"Rantai pasokan makanan global tertekan dan telah dipengaruhi secara negatif oleh peristiwa cuaca, kekeringan, panas ekstrem, banjir, tornado, dan angin topan. Masalah pertumbuhan pangan seperti flu burung, bakteri, dan penyakit COVID-19, serta invasi Rusia ke Ukraina, biaya energi, pupuk, dan pestisida yang tinggi juga bagian dari pemicu krisis pangan ini," tutur Penfield soal rincian penyebabnya.
"Masalah-masalah ini membuat sangat sulit bagi produsen makanan untuk menanam tanaman dan hewan serta menghasilkan produk untuk memastikan pasokan makanan global yang stabil," tambahnya.
Petani memanen padi di Jati Luwih, Bali
- AP Photo/Firdia Lisnawati
Penfield melihat situasi memburuk saat musim panas, terutama untuk negara-negara berkembang di Afrika dan Asia, yang bergantung pada gandum dan jagung Ukraina, yang tidak dapat dikirim keluar dari pelabuhan negara itu karena blokade Rusia.
"Banyak negara kecil Afrika dan Asia yang telah bergantung untuk menerima pasokan makanan dari Ukraina, mungkin mereka tidak akan menerima pasokan makanan itu tahun ini," katanya.
Penfield juga memperingatkan kemungkinan beberapa negara di kawasan tersebut menghadapi kelaparan.
Dia melihat situasinya memburuk bahkan untuk negara-negara kaya seperti AS, India, dan China, serta negara-negara di Eropa, dalam bentuk kenaikan harga yang belum pernah terjadi sebelumnya yang akan berlangsung hingga akhir tahun 2022.
Apa yang bisa dilakukan untuk meredakan krisis?
Solusi segera adalah mengelola stok pangan secara efektif.
 "Sektor ritel makanan AS saja menghasilkan $18 miliar per tahun dalam nilai yang hilang karena kelebihan stok dan pembusukan dengan lebih dari 8 juta ton limbah per tahun," kata Russell.Â
"Ketika ketahanan pangan dipertanyakan, adalah tanggung jawab bisnis untuk mengoptimalkan inventaris untuk menghindari memperburuk krisis pangan lebih lanjut. Kami melihat semakin banyak organisasi menerapkan teknologi yang bekerja untuk menghilangkan kelebihan stok sepenuhnya untuk memberi makan mereka yang membutuhkan."
Lalu ada solusi jangka pendek dari operator pengiriman yang bekerja dengan PBB untuk memindahkan pasokan gandum dan jagung dari pelabuhan Ukraina, sebuah tugas yang heroik.
Ada juga solusi jangka panjang untuk mengatasi perubahan iklim, membatasi apa yang dapat dihasilkan dunia, dan tugas kompleks yang disertai pengorbanan besar.
