Logo ABC

Ilmuwan Australia Kembangkan Lemak Buatan untuk Makanan Nabati

Jumat, 16 Juli 2021 - 16:51 WIB
Ruth Purcell mengatakan lemak yang ditanam di laboratorium dapat membuat protein nabati terasa "yang malah lebih enak" daripada daging. (ABC Canberra: Adrienne Francis)
Ruth Purcell mengatakan lemak yang ditanam di laboratorium dapat membuat protein nabati terasa "yang malah lebih enak" daripada daging. (ABC Canberra: Adrienne Francis)
Sumber :
  • abc

Menurutnya, penemuan ini juga akan mendorong pencinta daging untuk mulai mengonsumsi lebih banyak makanan nabati.

"Kita bisa membuat makanan yang rasanya sama, malah lebih enak dari daging dari sumber protein alternatif," katanya.

"Ini akan membantu mereka yang peduli lingkungan dan binatang namun tidak bisa melepas daging. Mereka bisa memilih protein alternatif untuk keperluan makanan mereka."

Diproduksi oleh Natasya Salim dari artikel ABC News dalam bahasa Inggris