Arak Jadi Minuman Keras yang Berkelas di London, Bagaimana Ceritanya

Paman buyutnya, JBM Perera, terkenal akibat mengubah cara minuman itu disuling dan dicampur, ketika pada tahun 1924, ia menerima kontrak pemerintah Inggris untuk memproduksi arak pada skala komersial.

Inovasinya, termasuk pengadaan alat penyulingan yang dibuat khusus oleh sebuah perusahaan Perancis, membantu mengubah arak dari minuman keras kasar menjadi minuman yang lebih halus dan lebih mewah.

Wijeyeratne mengatakan dia sedang mencoba melanjutkan warisan inovasi itu.

Salah satunya adalah memperkenalkan sebuah campuran arak kelas atas yang disimpan bertahun-tahun di barel yang disebut Ceylon Arrack, yang katanya dibuat untuk menarik peminum di seluruh dunia.

Dan itu membuat beberapa terobosan signifikan di pasar global.

Pertama kali diperkenalkan di Inggris pada tahun 2002, yang oleh Wijeyeratne disebut sebagai "pasar minuman keras terberat di dunia", ia mengatakan bahwa Rockland sekarang menjual lebih banyak Ceylon Arrack kepada pembeli di Inggris daripada di dalam negeri.

Merek ini sekarang juga dijual di negara-negara seperti Singapura, Jerman, dan Jepang. Dan ada rencana untuk meluncurkannya di India tahun ini.

Untuk dapat bekerja sebagai penyadap nira, Anda tidak bisa takut akan ketinggian. - Amila Gamage