RESEP: Nastar, Kue Wajib di Hari Raya Idul Fitri
- VIVA.co.id/Purna Karyanto
VIVA.co.id – Lebaran tak akan lengkap tanpa kue-kue kering lezat. Diantara banyak varian kue Lebaran yang ada, nastar adalah salah satu yang menjadi favorit. Kelezatan kue nastar terletak pada selai nanas yang manis, bercampur dengan adonan kue yang gurih.
Nah, bagi Anda yang sedang bersiap membuat kue untuk sajian di Hari Raya Idul Fitri nanti, kue nastar wajib masuk dalam daftar Anda.
Berikut ini resepnya dari keluarga Ibu Narti di Bekasi yang bersedia berbagi resep turun temurunnya kepada VIVA.co.id.
Kue nastar
Bahan-bahan
-1 kilogram tepung terigu
-1 kilogram telur (kuningnya saja)
-1 ons susu bubuk
-1 sdm butter Wisman
-1 sdm butter
-1 kilogram mentega
-Selai nanas secukupnya
-1/8 kilogram gula halus
Cara membuat
1. Sisihkan kuning 4 butir telur. Kocok dengan garpu.
2. Campurkan sebuah bahan di atas (kecuali kuning telur yang telah disisihkan tadi dan selai nanas). Aduk dengan menggunakan tangan.
3. Setelah adonan rata, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.
4. Ambil sedikit selai nanas untuk isi adonan yang telah dibulatkan tadi. Tempatkan di nampan atau loyang ceper yang sudah dioleskan mentega agar tidak lengket.
5. Oleskan bagian atas tiap kue nastar dengan kuning telur menggunakan kuas kue.
6. Masukkan ke dalam oven, panggang kurang lebih selama 30 menit hingga harum.
7. Kue nastar siap dihidangkan.
*Untuk 3-4 stoples
