RESEP: Blueberry Froyo Buatan Rumah

Selasa, 29 September 2015 - 16:43 WIB

Oleh :

Tasya Paramitha,

Es Krim Ubi Ungu

Sumber :

Sehat Plus

VIVA.co.id

Baca Juga :

Es Krim Produksi Rumahan Ini Raup Puluhan Juta Rupiah

- Produk fermentasi susu seperti yogurt telah dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang memiliki sederet manfaat bagi tubuh. Kandungan bakteri baik di dalam yogurt mampu membantu melancarkan sistem pencernaan dan menyehatkan lambung.

Baca Juga :

Empat Makanan Termahal di Dubai

Itu sebabnya yogurt kini tak hanya dikonsumsi secara langsung, namun juga dijadikan sebagai pengganti susu atau santan dalam memasak hidangan. Banyak pula orang yang memanfaatkan yogurt tanpa rasa sebagai pengganti mayonais untuk membuat saus cocolan atau dressing salad dengan tambahan bumbu.

Baca Juga :

Lima Varian Es Krim Vanilla Ini Bisa Dicoba

Jika Anda penggemar es krim tetapi tengah menghindari kalori, Anda bisa menyantap frozen yogurt atau yang biasa disebut froyo sebagai pilihan es krim yang lebih sehat. Anda bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menambahkan berbagai buah-buahan segar ke dalam yogurt tanpa rasa.

Nah, kali ini VIVA.co.id akan berbagi resep membuat blueberry froyo rumahan yang mudah dan lezat. Simak resepnya seperti dilansir dari Simply Recipes berikut ini.

Blueberry Frozen Yogurt

Bahan-bahan

-3 cangkir buah blueberry segar atau beku

-3 sdm air perasan buah lemon

-3/4 cangkir gula pasir

-1/4 sdt garam

-1/8 sdt bubuk kayu manis

-1 1/2 cangkir yogurt full fat tanpa rasa

-1/2 cangkir susu

Cara membuat

1. Masukkan blueberry, air perasan jeruk lemon, gula pasir, garam dan bubuk kayu manis ke dalam panci. Masak di bawah api sedang sambil diaduk hingga gula larut.

2. Haluskan adonan menggunakan hand mixer dan masak kembali selama beberapa menit.

3. Matikan api dan saring adonan. Diamkan adonan selama 10 menit atau hingga dingin.

4. Masukkan yogurt dan susu ke dalam adonan bluberry yang telah dingin. Aduk rata dan simpan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman penuh hingga membeku.

5. Yogurt sudah dapat disajikan, namun jika ingin mendapatkan tekstur lembut layaknya es krim, masukkan yogurt ke dalam alat pembuat es krim dan proses selama 25 menit.

Baca Juga :