RESEP: Blueberry Froyo Buatan Rumah

Itu sebabnya yogurt kini tak hanya dikonsumsi secara langsung, namun juga dijadikan sebagai pengganti susu atau santan dalam memasak hidangan. Banyak pula orang yang memanfaatkan yogurt tanpa rasa sebagai pengganti mayonais untuk membuat saus cocolan atau dressing salad dengan tambahan bumbu.

Jika Anda penggemar es krim tetapi tengah menghindari kalori, Anda bisa menyantap frozen yogurt atau yang biasa disebut froyo sebagai pilihan es krim yang lebih sehat. Anda bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menambahkan berbagai buah-buahan segar ke dalam yogurt tanpa rasa.

Nah, kali ini VIVA.co.id akan berbagi resep membuat blueberry froyo rumahan yang mudah dan lezat. Simak resepnya seperti dilansir dari Simply Recipes berikut ini.

-3 cangkir buah blueberry segar atau beku

1. Masukkan blueberry, air perasan jeruk lemon, gula pasir, garam dan bubuk kayu manis ke dalam panci. Masak di bawah api sedang sambil diaduk hingga gula larut.

2. Haluskan adonan menggunakan hand mixer dan masak kembali selama beberapa menit.

3. Matikan api dan saring adonan. Diamkan adonan selama 10 menit atau hingga dingin.

4. Masukkan yogurt dan susu ke dalam adonan bluberry yang telah dingin. Aduk rata dan simpan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman penuh hingga membeku.

5. Yogurt sudah dapat disajikan, namun jika ingin mendapatkan tekstur lembut layaknya es krim, masukkan yogurt ke dalam alat pembuat es krim dan proses selama 25 menit.