Menikmati Sensasi Es Krim Bakar
Kamis, 5 Desember 2013 - 14:32 WIB
Sumber :
- RocketNews24
VIVAlife –
Dingin adalah kata pertama yang terlintas saat menyebut es krim. Namun di Jepang, ada jenis es krim yang justru menawarkan sensasi hangat saat disantap. Namanya yakigori. Disarikan dari
RocketNews24
, yakigori sudah berada di daftar kuliner Jepang sejak lebih dari 100 tahun lalu.
Sekilas, yakigori memang terdengar mirip dengan kakigori, istilah Jepang untuk es serut. Kendati serupa, namun yakigori bukanlah es serut biasa. Di atasnya, Anda bisa melihat api menyala-nyala. Dalam bahasa Jepang sendiri, yakigori berarti “es bakar”.
Es dibakar? Terdengar mustahil. Namun itulah yang membuat yakigori berbeda. Es serut yang terdiri dari tiga lapis ini dibuat menggunakan kopi dan umeshu, sirup tradisional Jepang dari buah plum dan aprikot, serutan es serta
meringue
atau busa telur kocok. Es serut tersebut kemudian disiram brandy berkadar alkohol tinggi hingga 57% dan dibakar.
Baca Juga :
Siap Jadi Mitra Strategis Pemerintah, Ketum Kadin Bidik PDB Bisa Naik Sampai 5 Kali Lipat
Baca Juga :
8 Tentara Israel Termasuk 3 Perwira Senior Tewas dalam Pertempuran Darat dengan Hizbullah
Gencatan Senjata Israel-Hizbullah Nyaris Tercapai Jika Hassan Nasrallah Tak Dibunuh
Sekretaris Jenderal Hizbullah, Hassan Nasrallah ternyata telah menyetujui gencatan senjata dengan Israel sesaat sebelum ia dibunuh dalam serangan udara Israel di Beirut.
VIVA.co.id
3 Oktober 2024
Baca Juga :