Warga Australia Diminta Hati-hati dengan Makanan Impor
- abc
Dikatakan, kejadian anafilaksis atau reaksi alergi yang berlangsung dengan cepat pada seseorang di Australia kini semakin meningkat.
"Karena itu perlu tindakan lebih ketat dalam pelabelan alergen untuk melindungi konsumen yang menderita alergi," kata Prof Lopata.
Dia menyebutkan bahwa jumlah pasien alergi yang dirujuk ke RS di Australia meningkat 350 persen antara 1997 dan 2005 dan meningkat lagi 150 persen hingga tahun 2012.
Kontaminasi silang
Tahun lalu, peneliti dari Murdoch Children"s Research Institute menemukan 14 kasus serangan anafilaksis hanya dalam tiga bulan.
Di antara kasus tersebut ada yang mengalami serangan alergi setelah mengkonsumsi makanan yang mencantumkan peringatan alergen pada kemasannya.
Dalam kasus demikian, peneliti menduga bahwa produk makanan terkontaminasi dengan alergen lain dalam proses pembuatan. Alergen lain itu yang tidak dicantumkan di label produk.
