Resep Sahur Praktis, Sup Bakso Telur

VIVA – Jelang bulan suci Ramadhan, persiapan telah dilakukan oleh umat muslim di seluruh dunia untuk menjalani ibadah puasa dengan lancar. Termasuk mempersiapkan menu sahur yang enak, bergizi, namun mudah dibuat. Apa ya kira-kira menu yang pas?

Nah, sup bisa menjadi pilihan kalian untuk memperkuat fisik saat sahur di bulan Ramadhan. Selain kuahnya yang hangat dan gurih, isian sup juga terbilang cukup lengkap mencakup beragam sumber protein dan sayur.

Biar gampang dan nggak repot, resep sup yang satu ini hanya butuh waktu 15 menit dan siap dinikmati. Pas banget kan untuk anak kos hingga ibu rumah tangga yang anti repot.

Berikut resep dan cara membuat sup bakso telur dikutip dari laman Cookpad milik Arni Fp.

Sup Bakso Telur

Bahan

8 butir bakso, potong-potong
2 butir telur, kocok
2 batang kecil pakcoy
1 bonggol kecil brokoli
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
Bumbu dapur: garam, lada, kaldu jamur sesuai selera
Minyak untuk menumis
2 gelas air

Langkah

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak kering kecoklatan.

2. Masukkan air. Jika sudah mulai mendidih, masukkan bakso dan bumbu-bumbu lain.

3. Tuang telur, jangan terlalu diaduk. Masak hingga matang.

4. Terakhir, masukan aneka sayuran agar masih segar saat dimakan. Sup siap disantap selagi hangat.